我肯定跟着你!就算赔了,大不了咱再从头再来!”
小李也跟着猛点头,一脸笃定,眼神里满是坚定:“江哥说的哪里话,再苦也比在那后厨受气强!我还年轻,有的是力气,多干点活不算啥,能跟着江哥学真本事,比啥都强!”
心玥笑着插话,语气里满是认可:“我看这事成,老方小李都是实在人,做事靠谱,跟你搭伙,后厨的事我也彻底放心。再说了,仨人同心,其利断金,咱好好干,指定能把日子过红火。”
一路说说笑笑,车子很快开到了家门口,老方和小李麻利地帮着拎行李,小李还主动扛着那个装着紫城特产的大箱子,老方则手里拎着砂糖橘,跟在后面。送父女俩上楼安顿好念念,把小家伙放进婴儿床,盖好小被子,又轻手轻脚带上门,几人才坐在客厅的沙发上。心玥给每人泡了杯花茶,茶叶是从老家带来的,透着淡淡的清香,她把茶杯递到老方和小李手里:“一路辛苦你们了,喝点茶暖暖身子。”
老方接过茶杯,喝了一大口,笑着说:“嫂子客气啥,咱都是自己人。”说完,他把茶杯放在茶几上,身子往前凑了凑:“老江,咱现在就说说开店的事,我之前给你发的那间老巷门面,你再看看,我觉得那位置是真不错。”
江霖拿出手机,翻出老方之前发的门面信息,点开照片给心玥看:“这铺面三十多平,挨着三个老小区,都是常住的街坊邻居,做家常菜最合适,租金月付,一个月三千五,压力也小。”他指着照片里的后厨部分,“你看,后厨有现成的烟道,还有个小仓库,能放食材,稍微收拾一下就能用,省不少功夫和钱。”
老方凑过来看,一脸得意:“这位置我去看过三次,周边都是老住户,消费踏实,不挑花样但讲究实在,咱做老家的家常味,正好对口。而且那片区就两家家常菜馆,味道都一般,咱要是开起来,指定能抢走不少生意。”
小李也跟着点头,补充道:“我昨天还去那附近转了转,下午五点多的时候,小区门口全是下班回家的人,不少人都在打听哪家馆子好吃,江哥的手艺,肯定能抓住街坊的胃。”
几人聊着铺面,又聊到菜品,江霖说主打老家的家常味,再结合蓉城人的口味稍作调整:“比如咱老家的槐花炒鸡蛋、红烧土猪肉、清炖老鸡汤,这些菜做法实在,用料新鲜就好吃。蓉城人爱吃辣,咱可以加几道香辣菜,比如辣子鸡、水煮肉片,不过辣度得控制好,兼顾老人和孩子。”
老方连声赞同,眼里闪着光:“对!就这么来!你做的槐花炒
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