既然是比赛的话,王家想体现公平,就必然不可能是找几个评委。
他们肯定是想要获得普罗大众的认可,那就注定只能是抛弃评委点评给分这一部分。
因为不管怎么给分,都会有人质疑。
除非是大众选出来的,那直播的时候,大家才不会质疑。
“你说得对。”
许舟眼神里放着精光:“不管是摆摊卖甜品,还是在店里卖甜品,公开售卖都是需要吸引食客目光的。”
“这道甜品的确是最好的选择,这个动作必须练!”
很快就开始练起了高空抛蛋。
…
这个东西并没有想象中的好练,很快,桌上就多了一桌子的抛失败的蛋。
旁边的小红毛也一遍遍的找问题。
“不对,这个蛋饼薄厚没有完全均匀,所以抛起来的时候,两边软度不一致,很难在空中弯折。”
“不能太熟,会变得更脆,空中弯折的话需要一定弹性。”
“这个要靠手腕的爆发力,锅身向自己的方向倾斜四十五度,抛的时候,手腕快速向上抖一下。”
“抖的时候,轻轻往顺时针方向转一下锅,蛋饼在空中会跟着转,边缘会自然向内收拢。”
在失败了很多次之后,许舟也逐渐找到了技巧。
在最后一次。
手腕发力。
手抖一下。
锅轻轻顺时针转动了一下,把蛋抛到空中,蛋饼在空中跟着转动了一个小角度,落在盘子里的时候,自然弯曲。
成功了!
许舟看到成功了的时候,心底十分惊喜。
而上边的酱料就最简单了。
可以是番茄酱。
也可以是草莓酱。
…
在学习完了舒芙蕾蛋糕之后,连带着也学了一下戚风蛋糕,海绵蛋糕等许多种类的甜品。
小红毛甚至还在好朋友料理研习社的餐厅底下开了一个甜品窗口。
“小舟!”
“这个甜品窗口就给你了!每天你想卖什么都行!”
许舟一脸黑线,看着眼前因为自己地名气都围过来的学生们的,只能硬着头皮做。
在第一个月。
基本上卖的都是一些很简单的甜品,比如布丁,比如酸奶蛋糕,比如姜汁撞奶。
可到了第二个月,蛋糕和甜品就已经逐渐上手了。
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