负责。碰巧这位房东的朋友对麦克斯特别有意思，所以价格才低得离谱。”
“那可得好好谢谢这位朋友了。”
“这位朋友也长住在宁海市，经营一家酒吧。有时间的话，我带你去坐坐。”
…………
罗宾带着苏乐仔细参观过后，又经过反复多次讨论，基本确定了经营方针。
由于继承自北极熊咖啡厅，基本没有任何改动，所以刚好就按主厨麦克斯的想法，继续作为一家西餐简餐店经营。
只不过原来是偏重于香浓的咖啡，重新开业后，变得更偏重于美味的面包蛋糕而已。咖啡虽然还有，不过种类大大缩减了。
关于店名，目前大家都还没有太好的想法。苏乐提出先沿用北极熊的名字，只是稍作修改，称为北极熊餐厅。
因为北极熊咖啡厅名声在外，先利用一下品牌价值，同时又强调现在的侧重点不是咖啡了。在没有想到更好的店名之前，是比较稳妥的过渡方案。
不过这样的餐厅或者面包房也到处都有，特色稍显不足，怎样才能形成其他餐厅无法模仿的特色呢……
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