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第七十三章 知心大哥哥

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之前顾敏说把整颗的虾仁包进去,素兰她们几个尝了尝,还别说,味道还真不错。

特别是顾敏教她们,用青菜汁,或者芹菜汁挤出来,然后加进那个虾饺皮里。

那个颜色更加好看,就是口味差了些。

没白皮的好,不过,倒是有另一种别有的风味。

之前葫芦也说了,四爷来了以后,咱上两笼,一笼是白的,一笼是青的。

只可惜,现在顾敏怀了身孕,这两笼都不能吃。

“光几个饺子哪够,要么多上些饭团子,口味多些?”

之前顾敏一直想着让葫芦把寿司,不过,一直还在改良之中。

先是像现代的那些海苔没有。

当然了,现在她怀孕了,就算能做出这么薄的海苔来,她也不能用。

再来就是卷寿司的竹帘子也没有。

大厨房倒是按照葫芦说的,拿了张很细很薄的竹帘子过来。

一拿来怡园的时候,差点没把顾敏吓趴下。

那竹帘子宽大得都可以让她在上面打滚了……

她想了想,这些工具没有,难道咱还不能吃寿司了?

缺少任何事儿也不能阻挡咱吃寿司的决心。

没有海笞,那咱用面皮儿来代替。

改良版的平底锅小厨房一向是备着的。

先是让葫芦拌了些面糊,然后放了黑芝麻葱花进去。

顾敏特意强调了,这和以前做麦糊烧有点类似。

只不过,麦糊烧要摊得稍微厚实些。

这个面皮儿则要摊得薄些。

面皮儿薄些,口感也好些,卷卷也相对容易些,更服帖些。

米饭和醋是早就拌好了的。

古代没有寿司醋,那就用白醋来代替,味道是差了些。

不过,顾敏加了些盐,加了些糖煮过之后发现,味道还是过得去的。

不能和以前的寿司醋比,但也入得了口。

另外顾敏还准备了切成丝的炒鸡蛋,撕成丝的鸡胸肉丝,牛肉丝,猪肉丝。

吊鲜味的霉干菜,还有萝卜干,青瓜,盐水花生。

和现代寿司店卖的寿司距离其实挺远,不过,包好后,味道还是不错的。

而且还有一点就是方便。

卷成一团,有面皮儿在,你也可以拿在手里吃。

要吃得斯文点嘛,你也可以切成小块状,摆成一盘花的


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