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第九十八章 永欢访里做馄饨

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送给你还能再用用,放起来,怕是就要烂掉了。”

说完这些,中年汉子侧过身子又看了看宁十的身后:“人还真不少,那可是要多卖些力气了,洛阳啥都贵,可这洛阳的人也不缺钱。寸金寸土的地方,只要勤快些,肯定是饿不着的,今儿太晚了,你们几个娃娃要是不嫌弃,就先去我那儿凑合一宿。”

宁十还没说话,叶青鸟到是先给应下来了:“叔儿,不嫌弃的,不嫌弃的,那真是要谢谢您了。”

晨钟暮鼓楼刚好就挨着永欢坊,中年汉子的家就在永欢坊里面,这里已经是整个洛阳城人口密度最大最集中的地方。

为何叫永欢坊呢?

就是寓意此处能让百姓永久欢乐的意思,可真实情况却是自娱自乐,因为这里的人最穷,三教九流,啥样子的人都有。有人的地方就有江湖,所以也最乱,就连衙门都不太愿意管,算是洛阳的鸡肋之地。

如果把洛阳比作是一朵盛开的娇艳牡丹,那这永乐坊就是牡丹花梗上的刺儿,有它容易刺到人,没它又觉得缺点东西。

或许因为唐王要大婚,深夜的永乐坊都没个消停,走到哪儿都能听到喧闹声,有些屋子里摇骰子的声音都能传到大街上。

中年汉子憨憨的说:“别觉得奇怪,自从有了咱洛阳,据说这永欢坊就是这个样子了,乱是乱了些,但只要你守规矩,住着还是挺舒服的。”

想要继承中年汉子的馄饨摊,起码要懂怎么做馄饨,宁十不耻下问,缠着中年汉子给自己演示了好几遍。

清水和面做皮儿,皮儿里面包上菜、或肉、或糖、或蜂蜜等馅料,用水煮熟。

把馄饨做熟很简单,可做好吃却很难,馄饨的皮儿要做成一寸八分长的正方形,皮儿要做的很薄,煮熟后要有透明感,煮的过程要加三次凉水,让馄饨经历三沉三浮,这才算地道。

饺子重蘸料,而这馄饨却是重汤料,中年汉子教给宁十的汤是用大骨头小火熬制的浓汤。

师父领进门,修行靠个人,能告诉宁十的,中年汉子都告诉了。至于最后做的好不好吃,那就只能靠勤奋跟天赋,一个厨子一个味儿,强求不来。

中年汉子归乡心切,第二日就要启程,眼下住的宅子他也给卖了,买家这几日就会来收房。收房前,宁十几个人可以暂住在这里,至于往后要如何,那就不是中年汉子愿意操心的事情了。

萍水相逢。

已算是仁至义尽。

……

一轮明月跑过枝


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