软，捞出锅，颤巍巍油汪汪，纤维吸饱汤汁，肉香四溢，撕下一块，放在舌头上打个滚儿，皮肉俱化。
吃的时候讲究热馍凉肉，新鲜出炉的白吉馍烫得人接不住，把腊汁肉剁碎夹入，利用馍的热度激活腊汁肉里封存的美味，这才是真真正正的肉夹馍。
看着招牌上各种名目，什么纯瘦、肥瘦、皮瘦、皮肥瘦、纯皮、皮肥、纯肥……
庄臣哈哈大笑，其实很简单，新手可以先尝试纯瘦，吃着不过瘾改肥瘦，然后再加皮。和打怪一样，一关关接受肥肉的挑战，某天你张口就要纯肥时，准备好迎接老板敬重的眼光。
所有来一遍，自己先尝尝肥瘦的，打出的馍酥脆饱满，略带弹性。面香明显，类似刚烤好的苏打饼干的香气。
肉略一抿，纤维就层层绽开，馍和肉配合得天衣无缝，吃到最后完全不干不硬。
腊汁肉又红又亮，肥肉膏腴，瘦肉软嫩，调味恰到好处，空口吃不咸不腻。
离开西安，继续西行，路过一个湿地公园，这里栖息着成千上万只白天鹅。一大群天鹅似白色的精灵，嫩黄的喙，酱黑色的腿和蹼，体态肥硕显得雍容华贵，一摆一晃地踱步。用它们优雅的身姿、浑厚的叫声，填补着这片寂静的湿地。
时而成双成对、悠闲游弋，时而倒立翻滚、觅食饱腹，时而列队出行、击水追逐，仿佛正在参赛的花样游泳选手。
时而张翼急驰、载歌载舞，时而驻足弄首、梳妆打扮，时而蹒跚慢步、婀娜多姿，酷似那T型台上靓丽的时装模特。
当它们高唱战歌、昂首展翅、直刺蓝天后，时而一字排开，时而人字队形，或者高空比翼，或者近地盘旋，犹如一架架正在飞行表演的战鹰。这情景，伴着潺潺流水，好比一曲曲动人的音乐、一组组优美的和弦。
身临其境才明白，难怪能成为芭蕾舞最经典曲目。无论在水面漂浮着还是站立在冰面上，总会昂首仔细地观察四周，细长的脖子风向标似的寻觅风的方向，然后使劲地扇动着翅膀，双蹼不停地在水面或者冰面上蹬跑，身后搅起一串串浪花和雪尘，优美身姿让人沉醉。
既然已经走到这里，庄臣决定干脆直接往西走到头。暗自庆幸开的幸亏是劳斯莱斯幻影，长途跑起来很舒服，要开大G那绝对折腾死。
路过华山，随便爬一爬，来到南峰东侧山腰，传闻是华山派第一代宗师元代高道贺志真为远离尘世静修成仙，在万仞绝壁上镶嵌石钉搭木椽而筑。
栈道上下皆是悬崖绝壁，
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