的鱼护，那里头还有一条周至早上钓的鲤鱼。
“鲤鱼鲫鱼耐活，先留着。”周至说道：“这十几斤鱼肉还不够你吃的啊？”
说着将酒杯端了起来：“来来来，今天盐老鼠是大功臣，我们一起敬他一杯。”
大家都一起起哄，一起和闫霄碰杯，大家一起走了一个，然后开始大快朵颐。
“这个烤鱼和干烧鲫鱼有点类似吧？”麦小苗问道。
大家都是一愣，周至做干烧鱼也是高手，以前大家吃穷席，基本都是干烧鲫鱼，不像现在动不动就是干烧鳜鱼，鲈鱼。
结果大家都吃惯了，却从来没有想过两种菜式在做法上其实还有些相通之处。
但是细论起来，两道菜式其实还真有相通之处，都是先将鱼进行一道煎炸工序，让鱼肉出现细小的空隙，再用滋味香浓的料汁进行烹饪，让料汁的味道能够更好地进入到鱼肉当中，和鱼肉的香味融合为一体。
“以前还真没有认真想过这问题。”周至看向同为烹饪高手的冯雪珊：“给小苗这样一说，好像是有点类似哈？”
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