反正不是白宅就是白园，承昭正在气头上，她不想说什么点爆他。
田淼淼抽了时间，让郑卿找人代替老秦培训大厨，她亲自带着老秦去了厨房，把所有人都赶了出来，一同进去的还有郑卿和福庆。
至于承昭，他没有跟去，而是把黑一叫到房里，两人一直都没有从里面出来。
再说田淼淼和老秦，两人开始和面粉较上劲了——
其实较劲的是老秦，田淼淼毕竟是个病号，她的任务就是嘴上说，老秦操作。
一个说，一个做，合作无间，田淼淼只是让老秦和面，然后让他加入一小勺盐拌匀，然后分多次凉水加入面粉中揉成表面光滑。
田淼淼说道：“老秦，你看，现在手感偏硬了，盖上棉布，这个需要醒面，大概两刻钟。”
等醒好面团，老秦便开始再次揉光滑，田淼淼眼看着差不多了，才说道：“现在把面团放到那边干净的水里面反复搓洗，等最后只剩下一团黄黄的有弹性的东西，那个就是我们要去掉的面筋，丢掉即可。”
老秦照做，洗了很大一会儿，果然只剩下面筋了，才停下来。
田淼淼吩咐道：“盆里的人起码要静置两至三个时辰，到旱上层的清水不用全部倒掉，留下一点水可以保持面浆不会太稠，面浆搅拌并用密筛过滤，清掉所有面渣。时间到了，你再来叫我，我先回去了。”
“好。”
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