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166清蒸大螃蟹

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着干活,特别是那螃蟹,她怕被夹着手,不太敢处理,谁知道那小子跑得比兔子还快。

方美凤壮着胆子,用手指头按住了其中一只螃蟹的后背,那只螃蟹被控制住了行动,立刻不爽的伸出大钳子拼命的往前夹来。

方美凤心里有些打鼓,生怕那大钳子夹到自己,但现在没人可以使唤,又不得不硬着头皮上。

大螃蟹被她艰难的捞了出来,方美凤又按着螃蟹的后壳,拿着个小刷子在螃蟹身上刷来刷去。

剩下的几只螃蟹也是这样处理,接下来就是烧水清蒸,那倒是没有多少技巧,就是这些螃蟹被放在碗里的锅子里时,总是被热的烦躁的逃出来。

方美凤听着这些螃蟹拼命的挣扎声,总觉得自己有些残忍。不过为了让儿子和媳妇吃一顿好的,也只能拼了。

方美凤忙完手头上的事情,正准备刷锅炒菜,小儿子颜天明又提着个破桶,火急火燎的回来了。

“妈,我今天摘到了地木耳和灰灰菜。地木耳炒鸡蛋辣椒非常好吃,灰灰菜凉拌也非常不错,这样一来,加上另外的几个菜,也是丰盛的一桌子菜了。”

颜天明笑眯眯的帮忙清洗野菜,其实哥哥和嫂子能够回来,颜天明心里比谁都高兴。

就算多做点事,在他看来也是非常值得的,哥哥这些年的奉献他看在眼里,自己这个做弟弟的,跟他比起来确实是幸福的多。

地木耳是一种藻类植物,通常生长在地皮上,在灌木下、草地、荒地比较多。干时褶皱比较小,湿时变成褐绿色,个体变大柔软,相比较普通的黑木耳,因此更透明一些。

灰灰菜的叶子绿色鲜嫩,吃法有凉拌菜、炒菜、晒干菜等方法。在做菜前一定要焯水处理,并且食用数量不宜多,因为灰灰菜中含有咔碄物质,一些人对它有过敏反应。

颜天明动手采摘,方美凤碎碎念着这两种野菜的处理方法。

清蒸的螃蟹被端上了桌,炒好的地木耳鸡蛋也被端上了桌,两个煮菜上桌,其他那些或凉拌或水煮或清炒的青菜和野菜就显得没那么难看了。

6个螃蟹被层层叠叠的摆放在盘子里面,看起来非常壮观。

顾云微看着螃蟹橘黄色的色泽,想着里面鲜嫩的蟹肉和肥美的蟹膏,就馋的流起了口水。

但是现在大家都还没动手,她也不好意思先吃,只能轻轻的握着拳头,卖力的隐忍着。

“来,你来尝尝我们河里面抓的螃蟹,看看好不好吃?”

颜嘉木看


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