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第262章 肉干

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  事实证明,周子怡说的不错。

那些人在老宅那边碰了钉子,下晌就已经聚集到了周子怡家里这边来了。

赵氏和张氏带着他们过来的,满嘴都是,“这也是我儿子的家,他家就是做的十三香的,你们找他去。”

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那伙人本来就知道周家三房做的十三香,这会儿被赵氏这个一指点,哪里还收的住?

纷纷朝着周家三房这边窜了过来,唯恐自己跑慢了就没有钱了。

顾忠来询问怎么处置,周子怡直接道,“放进来。”

顾忠一愣,“那些人激动的很,万一伤了你们可怎么好?”

“不会的!你让他们在前院的院子里等着就可以了。”

赵氏和张氏等会儿就会后悔,撺掇这些人来闹事了。

顾忠看她胸有成竹的,便知道她心里肯定是有了成算了。当即点头,“我知道了。”

赵氏和张氏估计也没想到那么顺利吧,很快也跟着进来了。

周子怡这才慢悠悠的起来,问王氏。“娘,晌午吃什么?”

王氏拧眉,“都火烧眉毛了,还是不要说吃饭的事情了,丫头你有什么主意。”

周子怡抿唇笑道,“不着急,让她们等等。”

她们周家的门,也不是那么好进的。

说着,周子怡便自顾自的做主,“那我去做点肉干来吃吧!”

平日里在家还挺无聊的,有点肉干来打打牙祭也挺好。周子悦是个机灵鬼,见周子怡这么说,当即便跟了上去。

“大姐,我帮你。”

“好!”周子怡笑道。

猪肉干拿出来切成均匀的薄片,将入姜,酱油,盐,糖,十三香搅拌均匀腌制一会儿。

趁着这个功夫,周子怡又出去看了看。外面太阳很大,顾忠真的没请他们进屋,就让他们在院子里晒着。

尤其是赵氏,本来就胖。这会儿,满脸的汗水,像是瀑布一样的往下淌。

周子怡心下大好,转身回来。

看着肉腌制的差不多了,周子悦将锅里也烧热的,便直接将肉慢慢的平铺在锅里,盖上了盖子。

之后,便是火候的控制了。

若是在现代,有电饭锅或者烤箱,这种火候是很好控制的。只是这毕竟不是现代,只能自己掌握。

还好,周子悦烧火都烧出了门道来了,很快便掌


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