还希望小悦你能够为我们村子写一些作品,把更多的民俗、传统技艺传播出去。”
曾志知道,随着景区开放时间的日益临近,各种宣传攻势也进入了蓄势待发的阶段,他必须充分利用手头上的各种资源。
董悦是一个知名作家,有着不少的粉丝,这对于南巫山景区来说,是一个难得的机遇。
………………
今天的杀猪宴席因为主要的精华要留着制作腌制肉类,曾佑华也只能就地取材,充分发挥手头上的各种材料,制作出四凉八热的小宴席。
酱牛肉是前几天曾志在街上买回来的本地黄牛肉卤制而成,用刀切成薄如蝉翼的薄片之后,沾上特制的辣酱,浓郁的酱香裹挟着牛肉本身的香气,入口即化。
卤猪头肉是今天的猪头现卤现切,肥而不腻,嚼劲十足,用来下酒自然是最好不过了。
炸花生是选用了今年秋天刚刚收获、晒干的花生,花生油烧热之后下锅油炸,直至色泽金黄、香脆可口。
折耳根是银杏村田间地头、山泉林子随处可见的野菜,洗净拌上各种调料,就变成一道美味了。
猪大骨大火熬制高汤之后,放入从藕田里挖上来的莲藕,一道大骨莲藕汤在这样稍微有些寒意的初冬时节最是应景不过了。
红烧鱼的原料来自于大坨洼,三斤左右的大鲤鱼红烧后淋上菜园灵泉西红柿熬制的酱料,酸甜可口,鱼肉鲜美。
……
曾佑华的手艺不差,再加上各种食材原料都是顶级水准,因此今天的宴席虽然比不上星级饭店那样精致,但是分量十足,滋味不凡。
从某种意义上来说,宴席上的不少美食,你就是有钱也买不到。
曾志这一桌贵客被曾志陪的很好,其他席面上主人和客人们也都是其乐融融,美食、美酒成为了联系大家纽带,彼此放下了陌生和矜持,场面的气氛开始热闹了起来。
宴席从十二点半一直持续到了两点半才结束,二姐带领着一帮主妇开始收拾残局,把剩下的菜肴、肉食分别打包,送给今天来帮忙的人家。
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窗外的鸟雀在叽叽喳喳地叫着,不过曾志还是躺在床上没有起来,舒服的享受温暖的被窝,体会赖床的美妙滋味。
“嗷呜……”就在曾志还沉浸在赖床的美妙感觉之中,小银萌呆的脑袋从被子上冒出来。
也许是被小银这一嗓子嚎叫给吵到了,一个金色的小脑袋跟着探出了杯子,正是金毛。不过
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