此时的乐歌，早已回到城外的客栈，酒足饭饱后正躺在床上睡觉！
遇见巡逻的兵士后，他觉得不对劲，可能遇上麻烦了，就赶紧坐马车出了城。等到巡逻的兵士回到总部汇报时，他已经回到城外的客栈了。等到城门检查的时候，他已经坐在餐厅内喝酒了。
要不是他小溜的话？要是那几个兵士反应快的话？他还真的出不了城。洛邑城虽然不大，可你是跑不过兵士们的马的。
再则！洛邑城内还有一条专门通道，就是用于快速传递消息的。要不然！大街上平时经常堵车，天子怎么能够得到最新消息？
为了与客栈方面搞好关系，乐歌没有在外面的饭馆吃饭，而是要了客栈内的饭菜。你消费人家的，让人家多挣一些钱，人家才会对你好。
掌柜是一个年轻人，是个没落贵族后代。他利用家里仅有的资产，来洛邑城外开了这家客栈。属于夫妻店，掌柜在前面接待，老板娘负责后台。另外！雇佣了几个伙计。伙计不仅仅是伙计那么简单，也是客栈的打手、保护力量。
忙的时候，老板、老板娘一齐上阵。
“新鲜的大骨头来！”老板娘见乐歌人长得帅，又照顾她的生意，心里特别喜欢。这不？后台刚刚在做水煮肉，她就把肉剔下来，端了一盆骨头出来。
古代人的水煮肉是把宰杀好的整块肉放到锅内水煮，然后捞起来剔骨头。
其实也不是单纯地水煮，里面也放一些作料的，保鲜类的材料，没有盐。
水煮熟肉后，再把骨头剔下来。肉放到一边凉干，作为备用。有人需要的时候，按照份量拿去烹烩。烹烩！也就是加些作料，炒、焖一下！或者！与其他食物一起烹。
剔下来的骨头，上面还有肉的，既可以作为一道菜，也可以赏赐给小伙计等人吃。上面没有肉的骨头，直接扔给狗啃。
乐歌停住吃，张大着嘴巴朝着老板娘看着。
“送给你的！”老板娘赶紧解释道。
“谢谢！”乐歌客气道。
老板娘把盆子放下，没有说多余的话就走了。
送客人吃食是她的态度，是她的生意经，但不是为了与乐歌谈情说爱什么的。你要是话太多了，可能会给顾客带来错觉、产生误会，以为你暗示他什么？
“客人请用！”一个小伙计很及时送来作料，让乐歌享用。
吃大骨也是有讲究的，是要醮着盐水和其他作料吃的，这样吃起来才有味道。就跟吃饺子醮醋一样
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