二月二这天，留了一冬的猪头从一早就开始烀上了。这天猪头肉蘸蒜泥，可够吃，这天吃猪头肉那不是吃猪头肉，而是在啃龙头。
和面擀饼，切头刀韭菜，虽然是冬日灶房里用槽子种的韭菜，没太经过太阳，可那个嫩绿，那个新鲜，还有头几天就发的绿豆芽，干豆腐丝，炒个合菜，配上肉丝葱丝，再抹上点大酱，卷在春饼里，那叫一个香。
白家几个媳妇都没做筋饼的手艺，隔壁老王爷倒是送了盘筋饼过来，这个不像春饼那个厚，也不像春饼是两三张薄饼擀在一处，烙好了一掀，而就是薄薄一张，拎起来迎着光都透亮，油汪汪的，那么薄可就是不破，吃起来也筋道。
还有大窖里的萝卜，切了大块，拿在手上啃个痛快——这个叫“啃春”，不过比起青萝卜，许文岚倒有些想念水灵灵的黄瓜。
门上冰溜子滴溚滴溚，还当是下了雨，远远的传来外头剃头匠的吆喝：“剃龙头来……”
可大不敬！不过二月二这天，就是皇上也会体谅的。
正月里，是不许剃头修发的，尤其是有舅舅的人，传说正月里剃头会死舅舅，这不，一出了正月，都爱赶在二月二剃头。
闲了一正月的剃头匠穿街走巷，挣的就是就是这个俏钱。
过了二月二，天一天比一天暖，吃了春饼啃了春，春天就真的悄无声息地来了。
惊蛰那天下了雨，雷声震天响，雨却是不大，下到半途又转成雪了，雨夹雪下了小半天，地上湿漉漉的和了泥，一群孩子才不管干净埋汰，照样在雨里跑，泥地里打滚，玩个痛快，哪管回了家被娘揪着耳朵骂？
过了清明，天就更暖和了，可这时候还不能干农活，一时等到四月，也就是公历五月的样子，青草冒了尖，柳树绿了梢，才使了牛耕地，朱氏还不肯让白应魁下地，可白应魁哪儿坐得住，硬是磨着跟老爷子下了地。
接着就是种小麦了，许文岚还好奇：“不种稻子？大米多好吃？”
白应魁听得直乐，白胜武用“你傻”的眼神看她。
还是白胜文好脾气，耐心解释：“咱们这边的天气不适合种水稻，方圆几百里就没听过哪家种稻子的。”
怎么不适合了？现代黑省可是出大米的好地方，出的优质稻米还比寻常的贵呢！
真是可惜啊！她不是学农业的，要不然也研究个杂交水稻，可不就发大发啦！
春天里头，大人们春耕忙，家家户户忙种田，沉寂了一冬的大地一片热闹景象。
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