郑振国说土豆会出甜味的原因，三分二十一秒，宋子航记在心中，手里轻松的翻炒着，只要到时间关火就行了。
而杨一刀却不然，这时不停的翻炒着土豆丝，可是心中没底啊，于是在两分钟的时候，拿起一个土豆丝吃了一口，发涩，苦，生的。
零分半的时候又尝了了一口，发涩，苦味减弱，三分钟的时候再次尝了一口，有甜味了，快到火候了！
想到这里杨一刀再次翻炒锅，不知不觉到了三分十秒钟，这时甜味已经很浓郁了，杨一刀尝了一口，心想只有这么甜吗？应该差不多了，不过，再，再等了五秒再说吧。
杨一刀想到这里，又等了五秒，这时再尝一口，甜味已经非常浓郁了，而这时杨一刀不敢继续赌下去了，于是他关了火！
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