没有着急行动，而是在菜品种寻找，找了一小会儿，宋子航决定使用跑山鸡蛋，作为这次蛋炒饭最重要的鸡蛋原料。
跑山鸡蛋，鸡蛋中的战斗机，这种鸡蛋是农村养的跑山母鸡下的，这种母鸡不喂饲料，平时只是吃一些谷物，以及虫子，因此这种鸡蛋蛋黄很浓，味道很香，绝对不是养殖场里的鸡蛋可以比拟的。
只不过这鸡蛋稍微有些小，每一个只有正常鸡蛋的三分之二大，打开一个可以发现蛋清在鸡蛋中所占的比例很少，其中大部分是蛋黄。
跑山鸡蛋二百个，宋子航直接找了一个巨大的盆用来打鸡蛋，这满满的一大盆鸡蛋，要是普通人根本抬不动这个大盆，可是这个盆在宋子航的手中那就是轻松加愉快，很轻松就被宋子航翻来翻去的。
二百个鸡蛋分别打入盆中，紧跟着宋子航找了一个巨大的擀面杖当做打蛋器，开始在鸡蛋中搅拌，同时稍微在鸡蛋中撒了一点五香面，提提味。
鸡蛋打好了，宋子航又找了几根巨大的金华火腿，火腿准备好了，宋子航切碎成丁，放在一旁备用，紧跟着又切了点胡萝卜丁，以及葱花备用。
看到宋子航的准备工作，台下的评委，观众全都知道了，宋子航准备做的一定就是传说中的蛋炒饭了，这个简单到小学生都会做的食物！
众人见宋子航弄好了配料，这时都把目光看向了杨一刀，准备看看杨一刀准备做什么炒饭。
众人想着，这时就看见杨一刀这边正在挑选各种海鲜，今天杨一刀准备做一个杨家祖传的宫廷海鲜炒饭。
这道炒饭他的太爷爷曾经给慈禧老佛爷炒过一次，当时慈禧老佛爷吃的那叫一个满嘴流油，平时只有小半碗的饭量，最后竟然足足吃了一碗半这才停下，由此可见这道宫廷海鲜炒饭的美味。
宫廷海鲜炒饭，配料一共是八种海鲜，其中包括龙虾，鲍鱼，鱿鱼，扇贝丁，海螺片，蟹粉，虾仁，海参。
这八种海鲜，也被称为海八仙。
不过这次一共要炒制成五十三人份的炒饭，所以工作量稍微有些大，首先是龙虾，龙虾需要现杀，而杀龙虾也是个技术活，首先是抓住龙虾
本章未完，请点击下一页继续阅读！