桌前，双手触到了面粉，开始在黑暗中揉面。
整个世界一片漆黑，仿佛所有的一切都消失，只剩下了他指尖的面粉。
如果是得到《彭祖厨经》之前的他，在这种环境下多少还会有点害怕，是没办法静下心做菜的。
但现在的郝贤沉稳过了头，他自觉老子连长城都修过，还活着从民夫营逃了出来，已经没有什么好怕的了！
目不可视的黑暗中，郝贤的触觉变得异常敏感，能清晰地感觉到手下面粉的每一次顺从与反抗，双手不断刺激着面团的底线，将它尽情揉搓，推往美味的高潮。
当感觉到这块面团已经彻底变成了他想要的形状，郝贤将其推到一旁，把右手边的那块布盖了上前去，又从左手边的湿布下摸出了下一块发酵好的面团来接受他的调教。
夜深人静，郝贤将一块又一块面团送上成熟的阶梯，明天便能以最美味的姿态被人品尝……
郝贤做完这一切，已然是半夜，所有被再次揉过的面团都已经盖上了布，它们需要经历四五个小时的醒面。
醒面正是郝贤之前跳掉的关键步骤，醒面和发面不同，发面的目的是让面团发酵，而醒面则是在把面团和好后，在正式开始烹饪前静置一段时间，让面粉和揉入其中的水分能够有时间充分结合，面团会变得更加筋道、有弹性。
这一步并不是做面食所必须的，但却可以把面食做得更为好吃。
郝贤终于摸黑回到了老爷子给他收拾出的偏房，一沾到床，倒头便睡着了……
……
“真奇怪咧，这肉夹馍怎么越吃越好吃，比昨天第一次吃的时候还要美味咧！”老爷子奇怪了一下，就继续认真细嚼慢咽了起来。
“咱们家小贤怕不是灶王爷转世哟！”老婆婆也万分震惊。
他们本以为昨天吃的肉夹馍就是世间最好吃的美味了，不虚此生。
没想到郝贤今天烙的馍竟然比昨天更香！简直是多赚了一辈子的口福啊！
其他村民们也毫不吝啬地交口称赞起来。
“县城潘老爷家绝对没有这样美味的吃食！
“潘姥爷娶第五个小妾时办的流水席我去了，别说给我们吃的面条，老爷们自己吃的都远远比不上这肉夹馍！”一个老头拍着干瘦的胸脯说道。
“要是前几天来村里的那个汉子没有去长城找他弟弟就好了，就也能吃到这等美味……”一名妇人可惜道，“也不知他找到了没。”
“好好吃
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