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听到姑姑的话，小胖子举手：“姨姨会用腊肉香肠和小蘑菇做好吃的饭，用竹筒装上，放在灶上烤熟。好吃！”
小胖子的语言能力到底只有两岁孩子的水平，能把事情说清楚已经非常不得了了，加上他说到最后还吸了一下口水，那个小馋猫的样子，顿时让他奶奶跟隔壁叔婆都笑了起来。
“竹筒饭最初是苗族那边喜欢食用的，后来被传到外面，现在也有些餐馆会做，但是要做得好吃还是很难。我以前去南云那边出差的时候吃过几次，味道很不错，有种竹子的清香味。”
朱斌到底要见多识广一些，他给出了解释，也让众人对竹筒饭产生了极大的期待。
除开竹筒饭之外，陈馨还打算做一个双椒鱼头，一个风暴鱼片，然后酸菜煨耙泥鳅，再来一个山胡椒烧野兔。
鸡就做成了白切鸡，鸡头鸡屁.股鸡爪子原样摆好，看上去就是一只没毛的鸡趴在盘子上，旁边用碗调了酱油醋，白糖味精，花椒油，姜葱蒜茸，还有刚才热锅的时候现做的熟油辣椒。这调料等会儿直接淋在白切鸡上就可以了。
她在斩鸡的时候就将之前腌好的鱼头放在大盆子里上锅蒸。这鱼是昨晚张大哥跟隔壁小三去河里抓回来的，足足有七八斤重，膘肥体壮头大肉嫩，正好一鱼两吃。
斩好了鸡，她又顺手将鱼身子对半斩开，剖了鱼腹处的大刺，留下两条白嫩.嫩的鱼肉。然后快刀将鱼肉片成薄片，用盐跟胡椒粉料酒码了味，放到一边腌制几分钟。
菜板重新洗干净，将洗好的青红辣椒分开切碎剁茸，再拍了姜蒜也剁茸，地里摘回来的香葱洗净切成葱花待用。
等到这些都做好了，鱼头也快蒸熟了。
重新换了大盘子，将鱼头小心的移到盘子里，再分别将青红辣椒碎铺在两块鱼头上，姜蒜茸也撒在上面，调了些许米酒胡椒粉白糖，加上一些刚才盆子里蒸鱼的汤，淋到鱼头上，继续上火蒸了三四分钟。
这是因为如果之前就一起蒸的话，辣椒会蒸得很烂不成型，而且汤汁过于辛辣，对老年人的胃不好。这样多费一点手脚却能有效降低辣度，再加上最后淋上的热油一激发，香气顿时迸射出来，让人禁不住直咽口水。
她在第二次蒸鱼的时候，就在旁边小一些的灶上取锅放油，等油温热了之后，将姜片花椒粒下入，再放一把辣椒进去翻炒一下，等辣椒的颜色微微变黄就赶紧用漏勺捞起来沥干油放一边待用，锅里的油这会儿温度正高，下入自家做的豆瓣酱一炒，那火.
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