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第五十三章 或许有希望?

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  很可惜,支书的儿子还得回去吃饭,只能眼巴巴的咽下口水离开。

陈馨想了想,让大哥找来两个汤盆,分别盛了半盆,又将切好的肉和杂混在一起装了两小碗,便让张大哥给村长和支书家送去,就说这次买的不多,又是第一次试着做,所以少了些,大家尝个味就行。

然后拜托二姐去了三爷爷家里,把老人两口都请来家里吃饭。这汤鲜肉嫩,便是老年人也不怕咬不动。

弄了一大锅的汤肉杂,陈馨干脆再做了几个素菜,用辣椒炒了个湘南那边最喜欢吃的辣椒炒肉,这种菜最是下饭,吃完出一身的汗,还能祛湿。都是农人为了少生病而发明出来的菜式,没有太大花样,味道还好,又实在。

多了陈馨这么个厨艺高超的,严春华都忍不住添了两次饭,实在是吃不下了才放下筷子。

张二姐不敢吃太多辣椒,正好牛肉汤里的菜味道好还不辣,她就吃素菜都整了两碗饭下去,也是猛女子了。

三奶奶他们比张家奶奶还要高一辈,年纪大了,平时吃肉都是炖的肥肉,虽然油重,但是老年人吃太肥对身体并不好,所以这次的跷脚牛肉连他们两老都能吃,让三爷爷看陈馨的目光更加的和蔼慈祥。

跷脚牛肉也演变为汤锅,吃完之后的汤底再来烫菜和粉条,也很有滋味。

一顿饭吃完,除陈馨和三奶奶外,其他人都吃得汗淋淋的。他们平时做的劳动多,代谢很快,反倒是陈馨长期在室内工作,身体内湿气比较重,所以代谢比较慢,而三奶奶是单纯年纪大了,更适合这种养身的汤锅。

晚饭后张奶奶在院子里洗碗,另两家的媳妇把汤盆送了过来,顺便还送了些自家做的盐菜。

她们听二姐说陈馨喜欢吃辣酱,所以两家的女人都舀了自家做的辣酱和辣酱腌的菜。这些小菜拿来下稀饭,下面条都是极好的配搭。支书家的媳妇就是林山村的姑娘嫁过来的,她做的辣酱比起村长家的要辣很多,而且加了不少的蒜在里面,比起纯粹的辣酱要多了几分蒜的辛辣。

蒜茸辣椒酱用来配海鲜的味道更好,或者是烧烤蔬菜刷上一点,那滋味比起撒辣椒粉要柔和丰富得多。

另外一个妙用则是用来烤制一些腥味比较重的动物内脏,比如腰花,比如脑花等等。城里很多人不太喜欢吃脑花,总觉得那东西看上去很可怕,但实际上大部分人在吃过之后都会喜欢上那种细腻绵润的口感。

陈馨也会做脑花,特别是脑花烧豆腐,做出来之后不仔细看根本分不出什么哪一


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