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然后左手按稳按紧肉，右手从一端拉锯式进刀。
刀法所谓“铲刨花”，讲究的是“进刀平稳，不轻不重，不偏不倚，刀随人转，刀进肉离。”，最后左手两指一拈一弹，顺势一推，肉片便如木工刨花般轻盈的蜷于白瓷盘中。
皮、肥肉、瘦肉三块相连，平整透明。
片完肉，李君阁又了两根黄瓜丢肉盆子里，然后将事先调制好的糖醋汁跟姜蒜汁倒入盆里，撒上葱花，芹菜段，搅拌均匀端了出来。
李家沟的风俗是晚饭比午饭简单，其实这也比较符合膳食科学。
又炒了一个丝瓜藤，主客便坐一起开始吃饭。
蒜泥白肉就着玉米粑粑和玉米稀饭吃，酸甜爽口，香而不腻。
梁慧丽三人又吃得连连称赞。
吃过饭休息了一阵，眼看着天快黑了，李君阁从自己床下翻出了一捆竹竿，长约两米，食指粗细，差不多有一二十根，对三人说道：“走呗，去河边溜溜弯。”
三人都说好，李君阁给每人翻出一个手电拿着，说回来时用得上，然后去拿上下午带回来那个泥鳅篓子，四人跟爸妈和奶奶告辞了出来。
太阳开始下山了，天边一片火红，草虫和青蛙开始活跃起来，到处都是虫鸣和蛙声。
花朵开始吐出芬芳，空气中充满了各种花朵的香味。
梁慧丽深吸着清新的空气，享受的说道：“这里空气的味道真是太好闻了。”
李君阁边走边分辨空气中的花香，现在他五感非常敏锐，能够识别出空气中有金银花，茉莉，米兰，黄桷兰的味道，还有很多叫不出名字的野花的芳香。
走过一片林子下的麦冬丛时，李君阁对三人说道：“记住这里，待会这里会有惊喜哟！”
三人闻言记下，跟着李君阁开始下坡，沿着石板路来到五溪河边。
河边有一条小泥路，贴着水边往前走，穿过一片竹林，来到了一处所在。
竹叶轻点这河面，四周一片静谧，河水反映着夕阳艳红的光辉，给四个人都镶上一层淡淡的金边。
周围净是归巢的鸟儿发出的鸣叫。
“天啦，这里真是太美了！”梁慧丽轻轻的喊道。
这里的水边有些大小不一的砂石，隔着几米长着一丛丝茅草。
李君阁站在一丛茅草旁边，抽出一根竹竿，三人这时才发现每根竹竿上连着一根两米来长的线，线的一端绑着一个钩子。
“二皮
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