面条相反，煮面条讲究宽水旺火，而煮汤圆则是讲究宽水小火。
把水烧开后，改成微火，把汤圆一个一个的放进开水里，保持开水沸而不腾，看不到水在锅内翻滚，水面保持平静。
这种煮法在夹川土话里叫“夯”，因此在部分乡村汤圆又被称为“夯粑”。
只见奶奶将白色的汤圆沉在锅底，随着小火的持续，慢慢的汤圆开始往水面上浮起来，最后全部浮在水面，一个个挨着形成白茫茫一片，这时汤圆就彻底熟了。
被小火夯熟的汤圆，汤水清澈不浑，形状完好不破。
如果是大火煮汤圆，一般情况下，汤圆边皮都会化掉一部分在汤里，从而水是浑而不清的，如果汤圆被煮成一块一块的破皮，里面的馅心流出于汤内，那就不是好兆头了。
就听奶奶惊喜地喊道：“哎哟元宝红了！”
大家都过来看，真的耶！果然有一些汤圆变成了粉红的颜色。
这下奶奶开心了，这可是大大的喜庆之兆，预示新的一年家里还会喜事连连，好运多多。
赶紧赶紧，挑出几个粉红皮的汤圆装成一碗，先端去敬神，同样还是昨天的套路，一碗汤圆加上香烛钱纸，分别敬过天地、家神、灶神、四官财神，然后才开始开动。
李君阁将一碗碗汤圆端给众人，对黑白棕和俩妹崽笑道：“可要注意哟，小心端碗，别掉筷子，别把汤圆掉地上，不然的话，嗯嗯，你们懂的……”
五个老外都乖乖地直点头，我们懂的我们懂的，忌讳嘛！
等到汤圆填进嘴里，那就更是只会点头了，又甜又香，实在太好吃了！
不一会就听芋头兴奋地喊道：“Oh！I gotta a coin！”
就见五个老外一起端着碗又笑又跳，就跟中了五百万的彩票似的。
李君阁对阿音笑道：“老外真是挺可爱的嘛，你看Alice跟Shirly，就跟她们自己吃到了似的！”
一顿汤圆吃下来，还好，平平安安，虽然老外们手笨，却也没掉汤圆，没掉筷子，没掉碗。
不少人都吃到了硬币，芋头跟粽粑还说要把硬币打个眼挂脖子上边，这以后就是他们的幸运护身符了。
李君阁又是一脑门子黑线，转念一想拿着国外硬币这样干的中国人似乎也不少，也就懒得理会他们了。
接下来就是拜年发红包了，在场的就俩妹崽还是小辈，这下就发财了喔！
一句新年好换一个红
本章未完，请点击下一页继续阅读！