待这一侧干掉，翻过来同样的方法处理另一侧，处理完毕后放龙窑上烘烤。
趁烘烤短刀的时候，李君阁开始处理长刀。
同样的覆土方法，不过这次李君阁是把刀刃那一面敷厚，把锯齿那一面刮了出来。
将长刀放龙窑上烘着，李君阁将包裹上泥土的小刀送入了炉膛。
然后找来一个斜开口的竹槽，开口很长，底部离槽底有一段距离，可以盛放不少油。
将竹槽里外抹上泥烤干。
往里边倒了半槽椰油，量好分量后，又将油倒入陶碗中烧起来。
将内衣弄湿拧去水，折叠起来随时准备灭火。
待油烧热，小心地将油倒回到竹槽里。
这时候就要块了，将竹槽架成微微倾斜，让下面的油变深，将刀片取出，刃口正向下方用切肉的姿势放进去，然后送入筒底完全浸没。
油立刻就沸腾了，不过却没有着，因为刀片已经全部浸入到油里边了。
反复提起来浸下去几次后，将刀片移入冷油中冷却。
等到将所有东西放置妥当，李君阁开始检查刀片。
敲去已成硬壳的覆土，李君阁可以看到小刀刃口处漂亮的烧刃花纹。
在砂石上随意磨了一下，露出一些金属部位，李君阁拿钻头尖端在刃口边缘轻轻划了一下。
没有留下任何痕迹，反观钻头尖端，出现了一个小亮点。
钻头油淬后的硬度，李君阁估计在五十七度左右，那这把覆土烧刃的小刀，刃口硬度李君阁估计达到了六十！
覆土烧刃的精妙之处在于，刀刃冷却快，在刃口的钢铁内部会形成高硬度的晶相；而覆土厚的地方冷却慢，那里的最后形成的晶相不是脆硬，而是保持了韧性和弹力，使得刀子既坚且韧。
李君阁举着刀片仰天大笑：“成功了！”
这时阿音回来了，说道：“二皮，刀子弄出来了？”
李君阁笑道：“小刀弄出来了，恢复了硬度，消减了脆性，哈哈哈哈，老祖宗的覆土烧刃法，果然厉害！”
阿音说道：“快给我看看，哎哟黑不溜秋的，好丑！”
李君阁笑道：“这不是还没有打磨嘛，打磨出来就厉害了，烧刃纹漂亮得不要不要的。接下来，看我给你变一个戏法。”
说完将长刀放入炉膛。
同时热油。
过来十来分钟，同样的手法，将长刀锯齿一面切入油中
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