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第八百五十四章 凉面(为黄沙吹不尽盟主加更)

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盆,王美娴说道:“我来吧我来吧,我最喜欢干这个了。阿里木你来帮我。”

李雨宁笑着打开电扇,阿里木拿着一瓶生菜油往面上淋油,王美娴那长竹筷挑着拌着油的面条吹风。

亚瑟过来问道:“美娴这有什么好玩……哈哈哈哈哈哈,原原来来是是这这样样……”

电风扇的风,把说话的声音吹成了断音,亚瑟和阿里木立刻觉得美娴好厉害,怎么都能找出玩的。

三个娃子一边唱歌玩风一边负责挑面吹冷,李雨宁李雨多则被奶奶叫去地里摘菜去了。

十斤凉面很快弄好,被菜油染成了金黄色,散散的三大筲箕。

近中午的时候李雨松和敬子伦也到了,是老妈去接回来的,艺术家们也回来了,见到家里边来了这么多的孩子,又是一通热闹。

奶奶带着娃子们摘回来一大捆空心菜,生辣椒,豇豆。

将豇豆淘洗干净,和几个娃子拿干净帕子擦干,摆到太阳下的席子上晾晒,备着做泡菜。

老妈这才发现王美娴的裙子,阿里木和阿瑟的衣服上全是菜油点子,骂道:“三个不省心的!肯定又是玩电风扇了!谁叫你们迎着风挑凉面的?!赶快换下来奶奶给你们洗了……”

等三个捣蛋鬼将衣服换好下来,大家又一起摘菜,剥皮蛋。

奶奶做的的皮蛋盐蛋都是灰包蛋,就是石灰,草灰,纯碱,稻谷壳,加盐,然后一半加水和成糊,先拿鹅蛋鸭蛋或者大雁蛋在糊里裹一圈,再在干粉里裹一圈,放塑料袋里扎好口子,十天后就成了。

盐蛋则是黄泥,谷壳,盐,然后一半加白酒和成泥,做法与皮蛋一样,这个要十五天。

奶奶算好了日子的,今天正式风味最好的时候。

李君阁已经汆好了豆芽,海带丝,汆这些的时候同时用柴火烧青椒。

等青椒烧好后,撕扯成小块端出去的时候,奶奶正在教娃子们用两个手指绷上细棉线切皮蛋。

李君阁笑着对娃子们道:“奶奶的这些生活技巧大家学着点,二皮叔就是跟奶奶学了不少,在无人岛上边可算是救了命了!”

将各种调料都端到了桌上来,李君阁开始做凉面调料。

酱油,香油,醋,白糖,辣椒油,姜蒜汁,葱花,鸡枞油,加上绿豆芽,海带丝,凉面,一碗一碗拌好给大家分发。

皮蛋加青椒,淋上酱油洒上蒜末,就是一道菜。

拌凉面的调料配方,去掉白糖,醋加多一点,拌上空心


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