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第八百八十一章 人气榜

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  第八百八十一章人气榜

李君阁笑道:“三娃正式拜了三高叔做师傅,我老伯和大伯是观礼,金老这是不许三娃青出于蓝吗?”

金老笑道:“少胡扯!三高的汤我能不知道,没六七个钟头出不来,三娃进厨房才一个钟头,就能变出这样的高汤来?我可还没老糊涂!说,怎么回事?”

刘程先笑道:“师傅一点没错,所以我才说是变戏法嘛,三娃烧了一锅开水,然后撒了一小碗白色的粉末进去,就变出来一锅高汤,味道和丰年斗碗的一模一样!”

金老目瞪口呆:“没说的了,这么古里古怪的东西,只有古里古怪的人才想得出来,那就是你皮娃跑不了了,赶紧说说,这怎么弄的?”

李君阁笑道:“说白了其实简单,我们在忘忧谷有冻干设备,把高汤一冻一脱水,就算完成。不过有一少部分挥发性的芳香物质,也随着水分挥发了一些,因此刚开始按照原来的水量,味淡了一些,调整好比例之后,三高叔的高汤,以后跑山都能随身带着了!哈哈哈哈……”

老于就对老郭说道:“看,这才是真吃货!为了在山里边吃得好点,这是下了多大的功夫跟本钱?”

金老和刘程先则是另外的第一反应:“皮娃,这东西能量产不?”

李君阁说道:“这就是一时的权宜之计,不和比赛规则冲突,总比高压锅短时间现熬的好,先把厨艺大赛应付过去再说。”

“要说量产怕一时还真不行,中间肯定要经过无数次的实验。”

刘程先说道:“要能量产了先告诉我一声,现在蜀州镶碗这道菜都快要失传了,原因就出在这高汤上面。这要是能弄出来,以后镶碗这道菜,那就个个厨师都会做了。”

李君阁说道:“我们也想啊,不过现在的成本恐怕不是哪个厨师都能接受的,也永远不可能和味精鸡精普通汤料包一个价钱。”

金老就摇头:“现在的人都爱贪小便宜,两块钱一包的方便速食汤料包,开水一冲就是一大碗松茸炖鸡汤,这是别人骗你还是你自个儿骗自个儿呢?”

刘程先说道:“只要用料地道,高档酒楼那还是能上的,反正都是消费者给钱。总有吃得起的。”

老郭说道:“看不下去了啊,在座的大多数可都是消费者,两位这是在猪圈边上讨论如何杀猪呢?”

一轮笑过,众人开始品尝第三道菜。

鹅蛋金在座的人可是闻名遐迩了,也都品尝过,不过这次的吃法有些特别。


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