内，并用筷子不停地搅拌，不能让鸭血凝固了，时期保持一种液体状态。
鸭子去毛剖腹切块后，再与生姜、辣椒、蒜瓣等一道放进茶油锅里爆炒到水干。
爆炒到水干后，再加上鲜汤焖至快干，最后将鸭血整个儿淋在鸭块上，边淋边炒，再加料起锅。这样炒出来的鸭肉呈浆糊状，紫红色，鸭血香滑，鸭肉特别的鲜嫩。
在民间，大历县血鸭的来历还流传着一段动听的故事。
相传在太平天国起义初期，太平军首领洪秀全率众将士攻下了寒江城。当地老百姓为慰劳起义军，就前往军中和厨子一起下厨。
一个百姓在炒鸭子时，将切成块状的鸭子肉放入锅内，由于激动，误把放在锅边的生鸭血当成了辣椒酱，顺手拿起就倒进了正在炒着的鸭子肉里面，等到明白过来已经迟了，只好继续炒拌。
谁知炒着炒着，就闻到了一股香辣味，仔细一看，见鸭子肉呈浆糊状，紫红色，尝一尝，比平常炒的鸭肉味道更加鲜美香辣得多了。
到了开席的时候，一碗碗拌有鸭血的鸭子肉全部端上了每张桌子。这时有人问老厨子这叫哄么菜，军中的厨子结结巴巴的说：“这道菜是一个老百姓炒的，我也不晓得叫哄么菜。”
那个炒血鸭的老百姓更是不敢说话。最后还是洪秀全的妹妹洪宣娇说：“这道菜用鸭血上鸭肉，味道特别的鲜美，就把它叫大历县血鸭吧。”
大历县血鸭便由此而得名，并一直流传至今。现在不仅大历县炒血鸭，整个寒州、寒江和附近地区都晓得炒血鸭，但炒得最正宗的血鸭还是在大历县。
大历县血鸭出名后，渐渐的又有了血狗、血鹅、血兔和血灌肠，合称为大历县的“五血”宴。
黎成明把大队长张跃进和大队会计邹爱明一起喊了来，吃血鸭就变成了一场惊心动魄的“斗酒”活动。
钟国正酒量虽好，但终究难以以一敌三，在喝到八分醉时结束了酒战。他谢绝了黎成明等大队干部的挽留，坚持回公社住。
当路过黎悠玺家里的房子时，发现她家里的马灯还亮着的，心想，还有半个月全县招考公社干部的笔试就要考试了，也不晓得黎悠玺准备得哪么样了，就想问问她的情况，于是轻轻的敲了敲门。
黎悠玺听到有人敲门，就在里面问：“哪个人啊？”
听到黎悠玺的问话，钟国正赶紧答道：“悠玺，是我，钟国正。”
黎悠玺一听是钟国正的声音，马上把拴好的大门打开，惊喜的问
本章未完，请点击下一页继续阅读！