净后剥壳，切成了小瓣，用了油辣子和陈醋一拌，一道凉拌皮蛋便出来了。
酸中带辣又混着皮蛋独有的味道，虽刚如口时觉得有点怪味，却是越吃越爱，一家四口坐在桌上，独享起了在这个异世的独一份美食。
得了家人的夸赞后，小桥终于找到点信心，把剩下的七个皮鸡蛋，用水把泥全给洗干净了，除了黄泥是白子风和村人所知道的，还有什么，大概也只有家中这几口人所熟悉了。
柳氏好奇的问了她为什么这样做，小桥只回了句：“不想被人看出来，不然没了秘方就不挣钱了。”
这话，倒是让柳氏明白的点了下头，对此一家人也表示会三缄其口的。
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