高手来说，反而是一种侮辱。
所以，祁二凤就按自己正常的节奏来做这道酿豆腐。
很快将四方的豆腐块儿填满之后，祁二凤将锅里放油，等到油温上来之后，先将有馅料的那一面放入锅里煎。她的火候把握得相当好，很快有馅料的那一面就被煎得金黄了，祁二凤又将每一个豆腐块儿都翻面继续煎，等到两面都煎得金黄的时候，她将豆腐块儿捞出来放入盘子里。
裴芳才忍不住问道：“这就好了？”
如果只是这样的话，其实这道菜跟熊掌豆腐差不多，只是多了一些馅料而已，形式上稍微花哨一点。
祁二凤看了他一样，微微一笑，不置可否。那神情仿佛是在说“静观其变吧”。
见祁二凤没有吭声，裴芳才也闭了嘴继续在一旁看着。他知道，祁二凤不说话，就表示这道菜还另有玄机，和他心里想的绝对不是一回事。
果然，只见祁二凤找来一个砂锅，将刚刚煎好的金黄豆腐块儿放入砂锅里，接着另起炉灶，爆香香葱蒜末，加入清水煮沸，又加入了一少黑乎乎的东西。那黑乎乎的东西裴芳才没有见过，本想问问到底是什么的，可是看祁二凤一副专注的样子，他决定将自己的疑问压到最后来问。
祁二凤将爆香的水倒入刚才的砂锅中，刚好将豆腐块儿没过，小火慢炖，约莫一盏茶的功夫，她将砂锅揭开，放入淀粉水收汁撒上葱花和红辣椒添色。
这道菜就完成了。
浓香扑鼻，让人垂涎欲滴。在揭开砂锅的那一瞬间，裴芳才就知道自己已经输了。
实在是太香了，肉香和豆腐的清香混合在一起，是一种绝妙的嗅觉体验。就算没有亲口尝，裴芳才也知道这滋味一定好吃。
祁二凤果然不失言，将第一块儿豆腐小心翼翼地夹出来，放在一个瓷盘里推到裴芳才的面前。
“裴大爷，你尝尝，味道怎么样？”祁二凤笑眯眯地说道。
裴芳才咽了咽口水，也不跟她客气，拿起筷子将要准备下手。
这香味实在是太诱人了，裴芳才是厨师，同样也是一个资深的吃货，遇到这么香气扑鼻的菜肴，哪里还能淡定得了？
就在裴芳才要将整块儿豆腐直接放入嘴里的时候，祁二凤叫住了他。
“嗳嗳嗳，裴大爷，可小心烫啊！这酿豆腐可是用砂锅炖出来的，烫得很呢！”见裴芳才一副迫不及待的样子，祁二凤不由得失笑道。
没想到裴芳才也有吃货可爱的一面。
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