的折叠起来就可以了，最后擀成圆饼，用平底锅煎熟即可。
“接下来这种吃起来特别香，名曰十三香千层饼！”老板又露出了享受的表情。
首先准备食材，面粉、油、盐、十三香。
面粉加水揉成面团，醒10分钟。
面团取出，加薄面，压扁。
擀成一张大大的薄面饼。
均匀的涂上油、盐、十三香。
面饼卷起来，卷的紧一点。
卷成小饼，醒5分钟。
压扁擀成薄的大饼。
电饭锅刷油，放饼进去，按煮饭键煎，跳闸之后翻面，再按煮饭键，再跳闸即可取出。
“除此之外，千层饼还有别的功效！”老板笑道。
小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。
“一般人皆可食用，偏食者尤其适合食用。精白面粉缺乏膳食纤维等营养成分，长期食用会影响人体的胃肠功能并造成营养不良；病湿热者忌食面条。”老板提醒道：“吃完后不宜马上喝茶，也不宜边吃边喝茶。”
(本章完)
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