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第189章 豌豆凉粉

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便笑眯眯地问:“大安他娘,你做啥呢?”

沈柠:“想给孩子他爹做点豌豆凉粉尝尝。”

向红问:“哦?那玩意儿咋做啊?”

沈柠一边磨豌豆一边告诉向红做法,向红听了很心动,刚好家里最近收了不少豌豆,晚上就给一家人做凉粉吃。

沈柠把豌豆泥浆收收集好后就跟向红告别,回家去了。

她用水将泥浆稀释后,再用悬挂在屋梁上的纱布过滤,过滤完后又沉淀了半小时。

之后一边把东西倒入锅中,一边快速搅拌成透明糊状,然后熄了火。

煮好的糊糊倒入碗中冷却,直至完全晾凉,沈柠就拿着菜刀给豌豆凉粉切成一条一条。

她备了一些佐料:葱花、蒜泥、香菜、酱油、盐、醋、花椒面、辣椒油,搅拌均匀后浇在凉粉上继续拌均匀。。

平日里罗铮和她都是跟着孩子的口味吃,小孩子吃得比较清淡,她当然也是做得清淡,但偶尔也要换换口味,不知道他会不会喜欢?



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