回来后，乐乐已经炒了一碟花生米，菜锅都洗好等着她们回来就可以炒其他的菜了。
让大姨把鸡肉砍小块一点，胸脯肉切丁，这样看着比较多。因为吃饭的人比较多，虽然这只鸡很肥，也是不够吃，但至少让每个人都有机会吃上几丁也是好的，在数量上看会比较多一点不是吗？
大姨在砍鸡肉的时候，乐乐用鸡油炼出了一个小碗的鸡油，等会儿可以用来煮菜。看到锅里很油倒一碗水进锅去烧开，起锅后待用。等火把锅烘干，倒上油，爆炒蒜白，然后把青菜倒进锅里大火爆炒，在炒的过程中把那碗有油的温开水撒入少许，青菜八分熟的时候加上盐稍作翻炒，就可以出锅了。
鸡肉熬汤，时间比较紧，就炒吧，让大姨把摘回来的辣椒全切条、姜切丝、拍俩蒜白。
村里也没什么配菜可说，爆炒的时候，多放的青椒也是可以当菜送饭的。
把锅烧红放油，把姜丝、辣椒、蒜白倒进锅里翻炒几下起锅，再倒上油，把已经放盐和酒、姜腌制了一会儿的鸡丁倒入锅内爆炒一会，然后把翻炒过的辣椒等倒入一起炒到辣椒入味。
特意让大姨把鸡屁股、鸡肝分两半。烧汤的时候，先放鸡屁股放汤水里住一会儿，再放人鸡红、鸡内脏煮到快熟的时候，再下下汤用的青菜，这样青菜比较鲜脆好吃。
前世小时候她是很奇怪，为什么要把那么难吃的鸡屁股要拿给老人吃呢？她老觉得那里的肉都是鸡粪味。还因为自己喜欢吃鸡腿，所以觉得孝顺老人不是应该拿鸡腿给他们吃吗？那是肉最多的地方不是吗？后来妈妈才说，老人人老了，牙齿都不好，但鸡屁股肉很脆，不象其他地方的肉需要有好的牙齿来咀嚼。所以鸡屁股和鸡肝是很适合没有牙齿的老人。
再后来，村里就形成了这一习惯，家里有老人的，都会把它和鸡肝一起留给老人吃的。家里要是没有老人，也会给族里的老人送去，自己家是不吃的。今天外公和爷爷都在这里，所以乐乐把它们都给分成两份。
十月中，秋风刚起，晚上很凉爽的。今天的天气很好，于是大姨把大灯打开，两张桌子摆在外面的地坪上，她把菜都分好几碟装的，桌子上摆起来的样子，虽然也就三菜一汤，看着还是蛮多的。
和大表姐一起把饭给盛上桌，就去招呼大家先过来洗手吃饭了。
“外公、爷爷、妈妈、叔叔们、姨丈，洗手吃饭了！”
“可以吃饭了呀，乐乐今天给我们做了什么好吃的菜呢？”外公摸摸我的头问道。
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