人呢……”
“唔，先看看盐，再见你掌柜……”
“好嘞……”店伙计拿出来一排木盒子，从浅色到深色五六样儿盐。伙计开始介绍了：“这是精白盐，是用来泡茶的，沧州原来那样世族们都爱吃，这呢，是粗白盐，煮菜吃的……”
“这些盐，都不是我想要的，还有其他吗？”徐清一个个看了，摇摇头。
“这最后一样，是海盐，苦人家才吃，只要二文钱一斤，富人家都是买去给马舔食的……”店伙计指着一小袋盐，黑乎乎的，连盒子都没有。他话里的意思是，穷人都不吃，你这地主老爷吃的话，太掉面子了。
“这马，为啥子要吃盐？”可徐清的注意了显然不在面子上，只是好奇马吃盐的事情。
这时，门外面传来几声驴叫，店伙计心里不仅笑了几声徐清，只有驴没有马，自然不明白马要吃盐，笑着解释道：“马吃了盐，力气大呢……”
“哦，那，那就先来二十斤黑的！”徐清往袋里一摸，大手一排，四十大钱一个不多，一个不少，摆在桌上。
“哎呀，我说客官，这海盐可不好吃，卖也不好卖啊……
“这盐我拿去喂驴不行吗？钱又不少你的！”徐清反问到。
“额，客官，我给您包上……”店伙计收了钱，不声不响落了一子儿在自己口袋里。留意了一下徐清的样子，觉得以前没见过这路商人啊，买这么多盐干什么？伙计不解，也没在意，正所谓活久见，怪人怪事多了去，伙计躲在柜子后面，开始幸幸福福数私房钱了。
只不过伙计从此以后，逢人便说一个故事。故事里头，有一个一个地主，家里每次吃饭都不放盐，为了看得更清楚，于是要买黑色的盐，以便看清楚。此故事一说，总能博得众人一笑。当然，这些“小民”的趣事，不是徐清能知道的。
银货两清，徐清不计较店伙计之前的不敬，他可还急着改进海盐呢……
早在黄帝的时候，就开始了海水煮盐，那样做出来的盐量少杂质多，后来才知道了晒盐。
可以往晒盐制海盐的方法太土，就是在大潮过后，用钯子钯海水浸过的沙土，在烈日下暴晒。等沙土上有白色的小颗粒出现，盐工们将沙土再用海水冲，冲出来的就是卤水。
然后将这一部分卤水用竹席什么的过滤一下，再煮干，结成一团团黑物，就是所谓的海盐了。
这样的盐有黑乎乎的，味道差，远不如内陆的盐。海水制盐一直没有得到推广的，也不能用作
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