”
“因为佛宗施粥，穷人会心怀感激之情，我开粥场施粥，穷人非但不会感谢，说不定时间长了还会集结在一起闹事打砸。”
“杞人忧天了吧。”
“相信我！一旦我表现出丝毫的软弱，穷人就会得寸进尺，认为这是他们应得的，会生出抢夺我财富的想法，但如果是寺庙去做些施舍的事就没有事，因为寺庙本身便是施舍穷人的地方，寺庙施粥会让穷人觉得自己得到了佛祖的关怀，从而心里得到安宁。”
“这套理论我无法认同。”
“我是从底层爬起来的，我太了解底层人民的想法。”虎姐终于放下水晶烟杆，拿起筷子，“不说这些，咱们吃饭吧，给我夹那个——水晶虾仁！”
虎姐很爱吃海鲜，桌子上除了专门为白羽准备的素菜，其他菜色或多或少与海鲜有关系。
蒸帝王蟹煮皮皮虾，烤生蚝，这些极品美味，虎姐最多吃上两口就不再吃了，“我这人啊是最爱吃海鲜的，吃海鲜肉能让脑子变聪明，皮肤变得细腻，你看看城里那些姑娘们，一个个细皮嫩肉的，都是吃海鲜吃出来的。
海鲜只要新鲜，最简单的加工便能释放出最鲜嫩的味道，蒸是我最喜欢的烹饪方式，其次是煮，蒸出来的东西鲜，煮出来的东西润，都是一顶一的调理方法。”
虎姐亲自给白羽包了一只皮皮虾，将雪白的虾肉放在醋碟里蘸一蘸，递到白羽嘴边，“蜀山是九州最雄伟的山脉了，你们整天生活在山上吃不到这些东西，尝一尝，很美味的。”
“这话不假，山上飞禽走兽遍地都是，唯独没有海味。”这句话白羽只说了一半，山上确实没有海鲜，但龙虾海蟹皮皮虾白羽都吃过，因为他们方氏是大户，为了寻仙才定居在蜀山山脚下，一些稀奇古怪的美味定期会有人送过去，上了蜀山之后就再也没吃过海鲜了，仙人对吃的要求非常简单，一盘咸菜两个窝头能够果腹即可。
蘸好酱汁的皮皮虾肉拿到白羽面前，后者如果推辞的话就显得太扭捏了，嘴巴一张将之吞了下去，虎姐看他吃的开心，咯咯的笑。
“味道确实鲜美。”白羽在山里吃海鲜，吃的都是死物，这是因为海鲜从打捞上岸到运输到山里，最快也要两天时间，到的时候几乎都死了。家里的厨子会用爆炒多加辣椒等手段去处理它们，防止病菌滋生，这样一来海鲜的鲜味大打折扣。
金陵城紧邻大海，打捞上来的海味全是活着就上锅的，那味道真是美妙极了。确如虎姐所说，只是最简单的调理，就能得
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