巴台在白天不到饭点的时候，是没多少事儿做的。
高经理就成天泡在巴台里，云天舞地地说他上大学的故事，创业的故事，在一个个故事里，高经理在自己的唾沫里演绎成无数英雄，一次次他移花接木式地嫁接了别人的英雄事迹。
高美凤是个懂事儿的人，她知道自己的本份，听是说的另一半，她总是面戴微笑，配合着高经理，演绎着种种不同的自己。
都是平常人物，谁都得在幻想里找点幸福，找点快慰。
高美凤掏空常常去后堂转一圈，她知道袁散每天早上在太阳之前起床做早饭，她也常常在那时候起来，去转一趟。
她觉得自己虽然当了巴台，貌似成了酒店里和普通的服务员不同的人，但其实一样是根本无法改变自己的阶级属性的。
她仍然是底层的人，从根本上说跟袁散是一样一样的。
高美凤在Mandala酒店负责结帐和收钱了。纵然她再出色，她也无法抵挡那些有权有势的单位的签单赊帐行为。
这也是高经理最为恼怒的。
但每次这些人找高经理的时候，高经理总是说：“哪里用结什么帐，领导们能来，就是给咱酒店天大的面子。后堂，后堂，给加几个好菜！”
那时，高美凤总是希望自己离开吧台，去后堂走一趟，可有时候，被高经理制止，高经理的意思是主相貌出众的高美凤陪前来酒店尊贵的领导，而传话这种事儿，谁都可以干。
服务员小姑娘们都是懂规矩的，就开始一个一个争先恐后向后堂传话，这些可爱的小姑娘，也就二十岁左右，有的甚至十七、八，都是伴随着城市化发展涌进鸟儿市的。大多都在餐饮、服务、导购领域拿着城市平均最低的工资，来窥探着这座城市的“疯狂”！
“什么是老板”，袁散说，“老板就是领导，就是自己干不了的事儿、不愿意干的事儿都要交给下边人做的人。”
“哟，你还挺有见识的吗？”高美凤在表扬袁散。
然而袁散对此不屑一顾了，专心收拾着调料碗。锅里的稀饭又开始咕嘟了，外面的天还只是蒙蒙亮，很快Mandala酒店的早餐又要开始了，为的就是在客人们到来之前，把自己的饭吃完，把自己的被褥收拾完，以一个崭新整洁的面貌去迎接客人。
高美凤总是要在这时候把头一天的帐再重新核对一遍，看看收了多少钱，记了多少帐，支出去多少买菜钱。
每天高经理都是要查帐的，在巴台里
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