因为腌制酱菜需要时间来入味，哪怕再缩短，也需要四十天左右，等上市的时候，正好错过过年，大家都有些可惜。
不过，这也是没办法的事，为了保证酱菜的质量，到时候一炮打响惠娘酱菜的牌子，不能再缩短时间或者减少流程了，否则就是砸自家招牌了。
惠娘家的酱菜陆续的腌入酱坛子，秋娘家的豆腐坊也筹备好了。
秋娘家也没去铺子里买豆子，就在周围几个村里收了些豆子，一方面比铺子里便宜些，另一方面也是一次广告，告诉附近的乡亲们秋娘家开了豆腐坊，以后大伙儿买豆腐、豆皮就不必跑到葫芦庄或者临漳县城，可以直接在秋娘家买了。
秋娘丈夫周安周全兄弟俩还专门跑到县城的豆腐坊，花了几两银子，向店家学了些技术，比如磨多少豆子放多少石膏，怎么做豆干，腐竹，怎么挑豆皮儿。
周安周全学的仔细，晚上睡觉还在心里琢磨，在县城豆腐坊里学了几日，就将豆腐坊一系列的东西学会了。
原来豆腐自西汉淮南王刘安发明以来，流传到明朝已经是百姓桌上的普通菜肴了，就是做豆腐的技术虽不是人人都懂其中细节，但也不是什么敝帚自珍的秘方，只要肯花些钱，跟店家商量好了，不在一处抢生意，都是肯教的。
周安周全说了是在自家附近村落里卖，又不跟县城豆腐坊抢生意，眼见几两白花花的银子奉上来，豆腐坊的店家哪里有不肯教的？
这日，谢萱就跟谢青山谢王氏老夫妻俩一起去王家庄秋娘家，看他们的豆腐坊开的咋样。
谢青山赶着骡子，拖着拉车，乘着谢王氏和谢萱，车上还放了一篮鸡蛋，一包儿点心，一包桂花糖，一盒茉莉香茶，从傅君之送的礼中分出来两斤木樨荷花酒，几个尺头儿，都是给秋娘家带的礼。
到了王家庄，就见村里有认识的人打招呼，谢青山和谢王氏一路说着闲话儿，到了秋娘家。
秋娘家也同村里其他大多数人家一般，都是土胚墙、茅屋顶，围墙用土培围了一圈，院门是两个老旧的门板做的，门口两旁有两棵老槐树。
刚停好骡车，就见秋娘夫妻几个闻声迎了出来，满是惊喜。
“爹，娘，你们咋来了？也不托人说一声儿，我好准备东西哩！”秋娘满脸是笑，快言快语的说到。
周芹和周鸿也笑着扑进了谢王氏怀里，谢王氏连忙转身从车上拿出那包桂花糖，递给姐弟俩，周芹还矜持些，周鸿乐的直跳。
“都是自家人，准备
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