热水，拿个纱布用热水趟了摊在桌子上，拍了拍桌子的面，据说这个大案子还是什么黄花梨的，想了想还是把墙上的菜板子拿了下来，又从墙角里翻出了蒜窝子洗刷干净。
没有大料的切刀，就只能靠剁骨刀和刀工了，沈铁军又将要用到的碟子碗盘子瓷盅洗完摆开，瞅见边上有瓶喝了一半的茅台，于是乎直接拿过来倒入了瓷盅里，开始回想模糊的记忆。
上辈子也没做过几次，想吃都是偷偷摸摸的给人家老板上包烟，然后要上十来只明显比其他人吃的要瘦的多，小的多，还贵的多的来解馋。
有次几个小青年看到，还嘀咕着他手上的那么瘦那么小，窃窃私语后一副幸灾乐祸看傻子的样子，完美的诠释了众人笑我太疯癫，我笑他人看不穿的真谛——彼此看谁都像是傻子。
当然，至于谁是真正的傻子，倒是没人会认为是自己，后来沈铁军也想明白了，谁是傻子都不重要，吃了总是要给老板钱的。
水烧开，大料包准备好，外边的天色已经暗了下来，好在这是准备明天吃的，王乐回来后跟着李老头到后面帮忙，两人的配合并没有加快抓鸟的速度，于是乎再开个战场，跑到了后院里。
两个人忙活了半天，总算抓了三四十只麻雀，实在是大冷的天这些鸟在野外找不到吃的，于是乎成群结队的进了城，原本能指望混饱肚子，没想到却进了人的肚子。
开水烫过用剪子去掉内脏，扔到白酒里洗干净，然后倒入熬了半天的大料汁和料酒封好静放，看他生疏的模样李老头算是放下了心，不是哪个千年老妖转世，学习厉害赚钱厉害吃的再辣么厉害，他就要打算报警了：“你遇到的那个黄二爷有年头了，下次见到不要招惹他。”
“你见到了？”
沈铁军擦着手上的水渍，上次被那玩意盯着的经历有点惊悚，所以也只是给李老头顺嘴提了句，倒是忘了这人一上了年纪，对于这些玩意会有很大的顾虑，他可也是老过的，知道随着年龄大了，对于将要到来的归宿也开始害怕。
年轻人都是不怕死的，越老的人越怕死，因为年轻人大多头脑简单容易热血冲动，两肋插刀的事儿只有青年和少年能干的出来，中年和老年人谁干过这个事儿？
因为有了顾虑。
李老头不知到自己一句话能引起沈铁军的这么多联想，看了眼被封的严严实实的元青花大坛，瞅了眼沈铁军点了点头，小心翼翼的抱起放到了紫檀菜厨里面，接着出门不知道从哪找了个铜锁，咔嚓一声扣上了。
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