了李当归的锦囊，苏雪瑞的思绪一下子清晰了很多。她回到库房，认真研究了一下马记的花名册。
马记一共有十六人，除去她、老板娘、厨师成德宝、账房先生马记，还有一个人酒保，三个厨子，四个小二和四个打手。
论规模，马记在康旺镇已经很大了。
但李当归在锦囊里说，马记的菜品销量在开春之后一直在下滑，尤其是招牌菜煎鲜松茸，现在已经很少有人会点。至于推出的新品菜肴，对食客似乎也没什么吸引力，反倒是来沽酒的人一如既往多。
这些菜苏雪瑞也一一尝了，色香味俱全，照理说大家应该都喜欢吃。
如果这样的状况持续下去，马记很快又会陷入门可罗雀的状态。
苏雪瑞百思不得其解，到底哪个环节出了问题？
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