物，杨怀仁也不是没见过，简单的腌菜咸鱼配上米饭，就是他们最寻常的饭食。
运河里鱼是不缺的，船工们闲暇的时候，也会在船边扯了鱼线钓鱼，这种钓鱼方式或许看着很简单，但经验丰富的船工们却总是有不错的收获。
小鱼很多，大鱼也有，偶尔还有一支螃蟹，甚至是一条细长的水蛇。
这些东西简单的加一点盐用水煮熟了，就是不错的食物。
也不仅仅是这么简单的食物，跑船的人也需要青菜，也会喝茶吃酒，只是他们的习惯和陆上的人家不太一样。
酒自然都是最便宜的米酒，几家人凑一凑钱，可以在码头上的百姓手里沽一桶米酒吃，虽然这种米酒和真正意义上的美酒相去甚远，但运河人家并不挑剔。
当然，女人们也总是会省出些钱来给自家男人买一小壶真正的白酒，就用小葫芦装着，让他们挂在腰间。
船工们是不太舍得喝的，不过遇上阴天下雨的时候，他们在甲板上做活，即便带着斗笠披着蓑衣，也难保冰冷的雨水不会渗透到身上。
常年累月的船上活计，总难免让人受凉生病的，这种时候一口酒下肚，驱寒暖胃的总是少不了的。
茶也是少不了的，当然他们有某种便利，不用自己出钱买茶，江南的茶砖运往北方，在搬运的时候总免不了磕磕碰碰。
所以一般的一斤定式的茶砖，其实制作的时候要做成一斤一两，就是为了运输过程中的损耗。
磕碰之下总是有茶末从茶砖或者茶饼上掉落下来，当货物搬运出去之后，打扫船舱收集起来的茶末子也有不少，这就是他们能喝道的茶了。
这种扫地收集来的散茶，虽然煮出来不那么好看，但味道却是不错的，有时候几种不同的茶末子混合在一起，煮出来还有些特别的混合香气。
运河人家也不太会花钱去买菜，为了省钱，有时船靠岸的时候孩子们会上岸去菜市场收集一些别人不要了的菜叶。
这些菜叶或许只是被碰坏了或者长了虫才被人撕下来扔掉，但实际上菜叶本身是干净的。
除此之外，运河边也生长了一些蒲草，蒲草的根茎，也可以用来做菜，味道清甜可口，更是别有风味。
更奇特的，是当有的船工生病的时候，他们也不怎么去看大夫抓药，而是利用这些各色各样的蒲草，制作出特别的类似药膳的东西。
让人惊奇的是，他们自己或许都不知道是什么样的原理，只是世代口耳相传的方子，吃了
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