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第二卷:厨王争霸 第194章 戏还是要继续演下去!

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“没错。董虢此人完全没有底线,作为一名厨师,怎么能动这么龌龊的心思?”乔智很生气。

食品安全是每个餐饮工作者的底线,即使打击竞争对手,也不应该突破底线。

现在敢朝对手的锅里投罂……以后岂不是敢投毒?

食堂现在靠着口碑积攒了一拨人气,如果现在被人调查出,食物之所以美味,是因为在高汤中加入了违禁的成分。

除了食品安全部门会重罚之外,此前积攒的口碑也烟消云散。

乔智暗自庆幸,幸亏杜兰经受住考验,没有被董虢说服,否则不堪设想。“这件事你要保密,不要告诉其他人。”乔智叮嘱杜兰。

杜兰颔首道:“请你放心。”

“戏还是要继续演下去。”乔智眼中露出冷色。

杜兰离开办公室之后,乔智将沈贤喊了进来,将药包丢给沈贤。

沈贤也是闻了闻味道,大惊失色,“老板,你怎么会弄出这种东西,我看错人了。道不同不相为谋,我现在就辞职,你还是另请高明吧。”

见沈贤脱厨师袍,乔智连忙笑着拽住他,“你误会我了,等我解释一下,行不行!”

沈贤等乔智说明来由,眼睛喷火,仿佛要吃人一般。

“这个混蛋,竟然动用这么下三滥的招术,完全就是行业败类。”沈贤咬牙切齿道。

乔智有点后悔告诉沈贤,但沈贤和自己现在共同掌管后厨,此事不告诉他也不行。

继续劝说道:“老沈,这件事我不会善罢甘休。我跟你说此事,只是让你以后对后厨严格监管,提防别有用心的人,故意玩这一手阴的。”

沈贤沉着脸,菊花丑脸看上去可怖,“他也太小看我沈贤了。不仅是高汤,每道菜上桌之前,我都会试味。只要有一丝不对之处,我也能够发现。”

一般到了特级厨师以上的水平,味蕾都很敏锐,能发现每道菜的细节处理。

舌头就像是精密的仪器,只要品尝一下汤头,就能知道菜里面放了多少食材。

烹饪的工序如何,酱料放多少,火候怎样控制,都胸中有数。

与沈贤又商讨了一下,关于后厨卫生、安全管控。

沈贤不愧是淮香集团训练出来的厨师,他不仅带来了精湛的厨艺,还带来了丰富的管理经验。

乔智从他身上也学到不少东西。

等沈贤离开之后,乔智坐在椅子上沉思许久。

店红是非多。伴随着


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