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第748章 你的食材卖么?

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冒昧,但还是很想问一下你的青菜是从哪里进货的?我第一次吃到如此甜嫩的青菜,就算是国外那些纯有机的农场种植出来的青菜也不及你这青菜的1%。”入口时的那香甜软嫩简直是极品中的极品,就连常年旅居国外的她,也从来没有在任何国家吃到一份如此美妙的青菜,即便是特供的菜她也尝过几次,但也没有如此美味。

“这就是爱味餐厅的美食能如此迷人的原因所在,货源是商业机密,不好意思。”陈锋耸肩一笑,自然不可能告诉他,你所吃的上海青是系统特供,说了她也不会信。

“我从你这边采购可以吗?价格贵一点没关系。”气质辣妈恳求的看着陈锋。

“我还是得说句不好意思,爱味餐厅的任何食材都不单独售卖,如果实在是喜欢我的菜,那就欢迎经常光临。”

“真的没有办法吗?”

“想听我说句实话吗?”

“你说。”

“特殊的食材需要特殊的烹饪工艺,即便我给你相同的食材,你拿回家之后也做不出同样的味道,不是我自夸美食之所以是美食,除开得天独厚的食材之外,烹饪它的厨师才能赋予一道美食真正的灵魂。”

气质辣妈愣了一下,随即笑着耸了耸肩。

“好吧,是我实在太过惊讶忽略了这个事实,不过你的美食真的让我觉得惊为天人,我一开始看杂志上说的还有点半信半疑,但是当我坐下来吃到第一口出自你手的美食之后我信了,你的美食确实有一种奇妙的灵魂,下次带我女儿一起过来,希望运气好点能够一起进来。”

“会的。”陈锋送她一个感谢理解的笑容,老妈回到自己的座位,点了一份上海青,点了一份芦笋虾仁,想了想又点了一份干扁四季豆,对素菜情有独钟的她第一次就深深的爱上了这里的美食。

陈锋没工夫想太多,不知道是因为新顾客太多,还是因为新增的菜让所有人都食欲大开,往常9:20就没有人重新点菜了,但是今天这个时候还有人陆陆续续的下单。

除了一些吃的停不下来的美女,更多的人把注意力放在了蓝莓山药泥上。

陈锋把几道硬菜送上去之后开始制作蓝莓山药泥。

蓝莓山药泥选用的山药是垆土铁棍山药,肉质最为细嫩,营养最高,最关键的是碾碎成泥之后口感细滑无筋,最适合制作山药泥。

山药不能用刨刀去皮,尤其是金属刨刀,在去皮的过程中会严重影响表层口感,其他种类的跑道也会因为削皮先后顺序导致部分


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