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第761章 解锁解锁再解锁(一更)

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锋嘴角一咧,意念轻轻一动,桌上的一道道菜消失在眼前,出现在餐桌的升降台上。

早餐只有少数几个人点了汤,想要在这上面有所突破估计是不太可能了,芋头扣肉早餐的销量还算可以,陈锋把注意力放在了这道菜上。

不过幸运并不是随时都能发生,芋头扣肉的美食相似度提升到了99%,距离完美还差一步之遥。

早餐结束之后,陈锋忙着料理中午的食材没空多做其他尝试。

到了中午营业时间,汤类美食的销量顿时爆炸,陈锋一边认真的做着汤,同时留了一半的精力放在芋头扣肉上,只差最后一点了,绝对不能放弃。

全部30点到五维这时候发挥了巨大的作用,落刀的速度和力度都成了他处理食材的关注点,其他方面他可以确定自己已经处理的非常到位,剩下的1%极有可能就是自己的刀功问题。

所有食材的处理都不仅仅只是切这么简单,不同的力度,不同的速度,会在石材表面形成不同的这个纹路,不同的纹路影响到的不仅仅是食材的受热,是影响到食材的入味程度,尤其是像槟榔芋这种本身粉质比较强烈的食材,落刀的速度过慢容易在表层形成粗糙的断裂纹,裂纹过多过深就会对味道形成细微的影响。

这种味道差距极难被捕捉,即便陈锋已经拥有了30点的嗅觉,也是在多次认真的嗅尝之后,才意识到问题可能出在这里。

由于芋头扣肉需要每一份单独装盘入锅蒸煮,这给了他多次尝试的机会,每一份都用了不同的力道不同的速度处理食材,总有一份能够达到系统级的要求吧?

事实证明,30点嗅觉确实发挥了作用。

食材处理过程中表面形成的断裂纹,所带来的味道影响成功的被他捕获。

当这一锅的芋头扣肉出锅的瞬间,陈锋的脑海中响起了系统的提示声。

“恭喜宿主,【芋头扣肉】的美食相似度达到100%,解锁新美食【嫩煎羊排】,具体做法请宿主前往厨神食谱自行学习。”

yes!

陈锋握了握拳头,对自己敏锐到能够察觉分子级气息的嗅觉表示惊讶的同时又相当的惊喜。

不敢得意忘形,高兴片刻之后立即把注意力放在了汤上。

莲藕排骨汤的美食相似度已经达到了97%,3%的差距真的无法攻克么?

他不信!

排骨和莲藕的处理他非常有自信,现在最大的问题就是莲藕的入锅时机。


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