“可是就算是铁管在加热过后，进入了肉类里，散热也是层层递减的，绝不会有预想当中的猛烈，而且会影响到食材内部温度的平衡流动，赵悠乾到底是怎么想的...”
曼德莱的话语声响起，也是其他许多特厨，甚至是麟厨的判断。
莫雷因此也面上的笑意渐渐减弱，他也不知道自己是不是看错了赵悠乾，还是他太年轻太想挑战高难度。
用这种中空的铁管来增加加热的速度和效果，这在预想里当然没有错。
可是现实里要考虑通过了数种食材后温度的递减，还会提前加热部分的食材，造成食材成熟度不均匀而造成味道和风味出现剧烈变化。
这几乎是一个百分百的败笔！
‘该死的...这些黄皮猴子，果然不值得信任！’
把手上的红酒杯都险险要捏出裂纹，波波维奇.莫雷的脸上闪过阴沉。
‘没关系，就算你逃过这一次，下次...我还有机会...’
看着荧幕里身上大汗淋漓，可是相对他来说，牛身上开始渐渐流淌出油脂，看上去就烹饪进展十分顺利。
肖华在那火焰围绕中的神色带着严肃和庄严，这就完全与赵悠乾那边有点儿戏一般的景象截然不同。
倒是一直知道赵悠乾难对付的中村蓟，并没有直接判断赵悠乾这一手是败笔，可是他也没有想通赵悠乾到底还有什么地方可以解决这个温度差的问题。
“你又会给我带来什么惊喜呢？”
自从赵悠乾开始挑战十全烤，中村蓟就隐隐察觉到了一件事，这个耀州天才来西美的原因绝不仅仅是要让他难堪这么简单。
不过佐藤君的东樱食戟战略还没有出现问题，哪怕遇到了抵抗那也并不是难关，倒是让中村蓟没有发现赵悠乾的想法。
如今看来，或许赵悠乾这个骄傲的耀州天才，从一开始就已经订好了目标。
只是中村蓟或者别人没有在意，没有看清晰而已，直到他展现出了真正的威胁，中村蓟才恍然大悟。
这个家伙从一开始就是冲着他来的...他这个纽约的掌控者，美食会最有潜力突破龙厨的麟级巨头！！
...
“这种方式...”
哪怕是已经知道了赵悠乾的大致想法，看到他这么做，褚老还是有些担心。
一个不好就是前功尽弃，食戟可没有料理失败重来的说法，一旦失败，那就是彻底的落败。
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