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第三章 未来之路

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林狼和叶心兰对厨房和饭桌进行了简单的清扫,然后从车中拿下带来的饭菜,便开始准备午餐。

林楠也能帮点小忙,跑到稻场上拿来几捆干草绑住木头而制成的柴火,在灶台下生火。

这在娇生惯养的90后中也算难得的了,不过林楠对这个任务还是很积极的,从小就喜欢玩火,这么冷的天还可以烤火暖手,何乐而不为呢?

当然,生火也是一门技术活。

小时候的林楠,每次在灶台生火就是不停的往里添柴,火烧得越大他就越好玩儿,自从一次大人不注意把菜烧糊了以后,就禁止林楠烧火了。

调皮的林楠并没有放弃,而是主动向姑姑们认错,然后站在一旁学习生活的技巧,炒什么菜在什么时间段控制多大的火候,他都记得一清二楚,没过多久,林楠便成为了一名出色的控火大师。

正在烧的菜是地三鲜,茄子、纲豆加青椒,这是林狼的最爱,需要大火焖制,因此林楠一直在不停的添柴。

下一个菜是萝卜烧肉,也是林狼的最爱,叶心兰才去后院地里拔的白萝卜,自家种的,天然原生,又香又嫩。也需要在锅里多焖一会儿,越焖越香。

接着是干煸土豆丝,这是林楠最喜欢吃的菜,土豆、姜丝、细葱段、干辣椒段、花椒粉、精盐、味精......前世林狼没少做过,十分熟悉它的流程。

最后就是熬制锅巴粥了,首先要把米放进锅里熬煮,直到米煮开花,米开花后,林狼赶快舀起来,放进筲箕里,筲箕下面是一个陶瓷盆,浓浓的米汤顺势流进里面,这米汤就是做锅巴粥最好的材料。

焖饭是技术活。林狼将煮熟的米饭放进锅里,用筷子划拉成一座小山似的,戳许多洞,顺势舀半碗水,往饭里均匀的淋一次,盖上锅盖,便烧火焖饭。

这火,不大不小,太大了,容易使饭烧焦,锅巴黑糊糊的,不好吃;火太小了,烧不起锅巴,锅巴饭也做不成。以前每到焖饭这环节,姑姑们总是拿过林楠手里的火叉,亲自烧火。

不过,学习了好几次的林楠终是熟练的掌握了技巧。

找一个软软的草把,塞进灶膛里,趁着余热,使劲地往里吹了吹,草把便熊熊燃烧起来。接着,用火叉在灶膛里翻些灰盖在草把上,将火叉压在草把身上,这大火,便压下阵去了。

一段时间后,一阵阵饭香扑鼻而来,林狼赶紧盛起饭,将米饭铲进筲箕里,锅面上留下很大一个漏斗形的大锅巴,将锅巴轻轻铲起来,捣碎,倒进温热的米汤,用


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