校长仔细一看,这些豆腐丝不黏不连,不碎不断,果然是极致的刀工。
“什么意思啊?”
“这就完事了?”
学生们刚刚被任多的架势镇住了,但是仅仅一会儿的功夫,议论就爆发了,这展示的是什么啊?看不懂啊!
彭校长哈哈一笑,示意大家安静,“不要着急,等一会儿人人有份,到时候见到成品你们就明白了。”
仅仅几分钟的时间,每一张桌子上就都摆上了这一道名为“文思豆腐”的菜。
只见上千条长如牙签,细如粉丝的豆腐丝,漂浮游戈在清汤之中,轻盈、洁白、精致。
“哇,这就是刚刚的那块豆腐?真不敢相信,华夏的厨艺真是一绝啊!”
这是一位留学生,他是远渡重洋来到食为天学习厨艺的,大家都很是照顾他,听到他说话了,都很是安静。
彭校长认可的点点头,“任多的刀工进步很大,这功夫看似简单,但是没有三年五载的操练,实是难以胜任。”
“操作的时候,不仅要心细如发,还要胆大如虎,更要气定神闲,从容不迫,能在现在的年纪,就达到这个水准,很不容易,所以你们知道怎么办了?”
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