在前世的时候，《食神》是周星池众多喜剧电影中票房名列前茅的影片之一。
这部戏是96年一部典型的贺岁片，也是周星池亲自上阵又编又导又演的影片，整个故事是个“得而复失、失而复得”的戏剧过程，给了周星池发挥演技的巨大空间，而且烹制佳肴美食的题材也适合他绝妙想象力的挥洒。
尤其让宋志超记忆犹新的是戏里面的“撒尿牛丸”，以至于很多时候宴客吃饭，宋志超都不敢轻易去点这道菜，生怕自己忍不住把它当成乒乓球来打。
而今宋志超之所以提议傅家投资拍摄这部戏的，目的其实很简单，就是为了“洗白！”
在香港，很多有钱人在发达之后都热衷于洗白和漂白，而大家做的最多的就是搞慈善，其次就是找人拍电影，请抢手出书，帮自己扬名立传。
这其中就有何赌王允许华仔饰演自己拍摄《赌城大亨新哥传奇》。
吴锡豪允许麦当雄拍摄黑帮电影《跛豪》。
远在加拿大的吕乐也授意王晶拍摄《十亿探长》。
还有澳门崩牙驹做的更是明显，自己投资自己编剧就差自己扮演自己，开拍了《濠江风云》。
实际上这些都是“明洗”，也被称为“不了脸洗”。
大家明知道你是什么开赌场的，是搞贪污的，是什么贩DU的，是什么搞社团的……你还恬不知耻地在戏中各种美化自己，这脸还要是不要？
当然，每次遇到这种情况，作为当事人就会自我辩解，这些都是导演编写的，不是我授意的。其中尤其以吕乐为最，明明是他要求华仔扮演自己，还说是华仔等人跑到加拿大请求自己扮演他。
作为过来人，宋志超深知这种“明洗”有利有弊。
好处是很多不了解主角底细的观众，看了这部戏之后，会认为主角是个“好人”，是个“大丈夫”，是个乱世“枭雄”，甚至开始崇拜主角。
坏处是很多知道主角底细的人，看了这部戏之后只会觉得更加恶心，觉得这人太不要脸，真会给自己涂脂抹粉，把黑的拍成白的，误导观众。
而宋志超提议傅家投资拍摄这部《食神》却是一招很奇妙的“暗洗”。
首先，《食神》的题材是美食题材，而傅氏集团旗下最大的企业就是富丽华连锁大酒店。
酒店行业最大的两大支柱就是住宿和餐饮，其中最赚钱的也是住宿和餐饮。只是可惜，宋志超调查后发现，随着酒店行业竞争激烈，傅家旗下酒店在经营
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