再将清洗干净的海参放入清洗干净的电饭锅内加入纯净水盖上锅盖，开锅计时30分钟。时间到了后，待自然凉透。用手逐个检查，此时的海参软而有弹性，直到有能掐透的感觉才行。
把煮好的海参又放入五倍的纯净水，放冰箱保鲜，在0-4℃条件下浸泡48小时，至少换水两次，才能开始烹饪。
这时候李玉珍最喜欢的就是厨房那个大冰箱，除了冷藏冷冻，还有单独的0-4℃的冷柜，简直就是为了泡海参而存在。
这四五天的时间里，李玉珍还定好提醒时间，半夜醒来的时候，都没忘记去冰箱看看。
李主珍之所以这么上心，也是有私心的。
听说林舒芳因为贫血导致营养不良，平时没什么精力，她也有点恐慌，尤其是最近，感觉自己爬个楼梯都会脚痛，听说这也是骨质疏松、造血能力不足的症状。
而海参角蛋白具有促进红骨髓造血功能的功效，坚持食用海参可有效改善贫血状况。海参作为海底生物，其体内含有丰富的海洋天然活性钙质成分，在补钙方面的效果是其他食物所无法比拟的。
所以她打着这几个月借着林舒芳和黄一曦调理身体的时候，已经想了七八种海参煮法，争取每天一只海参。
李玉珍可不认为她做这些事只有苦劳，没有功劳。
可在李月华眼里，她连一点苦劳都算不上。
“这么贵的东西，真要是有心，怎么会有这股腥味？不过也难怪，三婶长年在崇仁里那种乡下小地方，不懂得这种珍贵的东西如何发物情有可原。”
李月华的话一点也不婉转，好象主人一样，那口气和对保姆说话差不多。
李玉珍怒了，她处理养殖海参的次数虽然多，但野生海参但很少，为慎重起见，她伸手挟起一块海参，嚼了半天，“哪有什么腥味？”
怎么会没有？众人也挟了一块放在嘴里，李月华形容了半天，众人才听明白。
“笑死人了，还以为多会吃呢，连阿胶也不知道，这个味道是阿胶，你到底有没有吃过？”
李玉珍一听，也顾不上让人说和一个小姑娘计较，反而讽刺地问李月华。
李玉珍不说阿胶不要紧，一说阿胶，李月华当场干呕了，“为什么加阿胶，你就是没知识，这种阿胶，只不过是驴皮熬制而成的而已。”
李月华不相信中医，更不相信中药，大学的时候，还参加过反中医的社团。
为什么加阿胶，阿胶补
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