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第061章 癫狂症与糖醋鱼(3)

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么恶心呢。”白璃净了手,从白泽手里接过那块猪肉,仔细看了看:“算了,看在你刻意讨好我的份上,我就勉为其难地给你做顿饭吃吧。”

“璃儿你人真好!”白泽想要去抱白璃的胳膊,被她手里的菜刀给吓退了。他嘿嘿一笑,指着白璃手里的猪肉问道:“你这是打算炒肉吗?”

“这块肉清炒不好吃,做狮子头还凑合。”

“狮子头?璃儿你要怎么把一块猪肉给做成狮子的头。”

“不是做成狮子的头,而是做成狮子头。这狮子头是一道非常传统的名菜,口感松软,肥而不腻,且营养丰富。最重要的是做法多样,既可以红烧,又可以清蒸,鲜香可口,非常好吃。”

“璃儿你别说了,你再说下去,我这肚子里的馋虫就要跳出来了。”

“跳出来才好,正好我没见过。”白璃将肉洗净,手脚麻利的将猪皮切下,再将肉块切成肉片,肉片切成肉丝,最后将肉丝切成如石榴籽一般大小的肉丁。随后,拿出两个碗来,将切好的肥肉丁和瘦肉丁搅拌在一起,一边搅拌,一边加入生粉、料酒和各种调料,直到起稠起黏,这才用手搓成拳头大小的肉丸。

“你别瞧着这道菜简单,看过程又似乎没什么起眼的地方,可这狮子头是上了《食经》有故事记载的。据说,在很久之前有个皇帝带着自己的嫔妃到民间玩耍,所经州县,必须要以美食招待。这可是皇帝啊,什么山珍海味没有吃过,这可愁死了当地的那些官员。为了能让皇帝吃得开心,吃得满意,这些官员是绞尽脑汁,就差把管辖内的所有厨子们给抓起来,逼他们给自己想法子了。”

“后来呢?”白泽听得津津有味。

“后来,后来就有人给皇帝做了这道狮子头,皇帝吃了龙心大悦,竟将一个芝麻小官给提拔成了四品大员。喏,你想想看,连吃惯了山珍海味的皇帝吃了都说好的狮子头,它能不好吃,不美味吗?”

“倒不一定是好吃,兴许是皇帝从前没吃过,难得吃了个新鲜,这才觉得好的。”白泽小声道,见白璃一记眸光扫过来,赶紧改口道:“我瞎说的,璃儿你就当没听见。这皇帝觉得好吃不好吃的不重要,重要的是璃儿你觉得好吃,那这狮子头必然就是好吃的。”

刚刚举起的汤勺在听完白泽说的这句话后落了下去,“看在你生存欲望比较强烈的份上,就绕你这一回。喏,看见那边的肉皮了没,将它们铺在砂锅底部,然后再洗两片白菜叶子,将叶子铺在肉皮上,在将刚刚我搓好的那些肉丸摆放在上面,将烧好


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