的甜酒曲，一包也就一元多钱，还能用好多次。比起到外面买酒，还是自己做米酒更好，最起码是真的酒，而不会是假酒。
一些商家，用的是乙醇勾兑酒，已经是不应该了；更有甚者，用的是甲醇，就更是无良了。
就像一些做酱油的，用的是工业盐，其实每吨工业盐和普通食盐也就相差几百元而已。为了这几百元，连良知都可以出卖了。
一些做辣椒酱的，用的不是食用油，而是矿物质油（机油），因为质量检测没有这一项，就蒙混过关那么多年。
要是时间和条件允许，还是自己亲手制作更放心。
第二天，夏小语到超市买了一包甜酒曲和一些糯米。
回到家后，她准备了一些干净无油的容器，瓶子、有盖子的盆等等，打算以后专门用来做甜酒酿。
先是把糯米泡上，泡了十几个小时之后，直到米可以用手随意捏碎，就把糯米捞上来，放在蒸屉蒸熟；蒸熟后，放凉到30摄氏度以下，有点温温的就可以了。然后把糯米放进容器中，放酒曲、加温水拌匀；最后在糯米中间挖个洞，在洞里加一点点酒曲和水，盖上盖子，把它放在温暖的地方发酵。
第三天早上，夏小语打开盖子，就闻到了酒香味，她把酒窝里面的水舀上来喝了一口，甜甜的。不放糖也甜，真是神奇！
接着她就把一部分酒酿做成了酒酿鸡蛋，当做早餐，剩下的酒酿放些隔热降温，然后放在冰箱里保存，要是不降温，任其自由发酵，就会迅速发酵成酒了。
冬天里吃酒酿鸡蛋，身上感觉很暖和。萧罄鸣尝了一口她做出来的酒酿鸡蛋，说道：“小语，你这酒酿做得挺好的，不比我奶奶做的酒酿差。”
“我就是随便试试，下次我用别的米来试试。”夏小语微笑着说。
“现在是放假期间，你随便试着做，等开学后你就没空了。”萧罄鸣说。
“我可以现在多做一些放冰箱里，温度降低了，就不会继续发酵成酒了。”夏小语一边吃一边说。
在开学前，夏小语到超市买了小米、糙米、黑米和紫米等等，都做成了甜酒酿，然后用罐子装好，放在冰箱里。
不同的材料，同样的发酵，不同的口感，但是都很好吃，吃酒酿能使人血气通畅，非常有益健康。
要是有时间，夏小语还想尝试一下用玉米做甜酒酿，只是不知能不能成功，不过想来应该是可以的，只是不知道口感如何。
开学前一天，夏小语回到了宿
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