放在沸水里烫熟，然后加入葱、蒜、盐、醋、花椒面等调料即可食用；其二是蒸。将蚂蚁蛋洗净，拌好调料，再用芭蕉叶包好，放入锅中蒸熟即可。
其三是用以煮鲜汤，吃起来也别有一种风味。
当然蚂蚁蛋吃法还有特例（云南省西双版纳傣族自治州景洪市以东基诺山做法）：
其一是“凉拌蚂蚁蛋”。
其二是“芭蕉蒸蚂蚁蛋”。
其三是“蚂蚁蛋汤”，用番茄、香菜和蚂蚁蛋一起煮10分钟即可，吃起来也别有一种风味。
其四是“蚂蚁鸡蛋饼”，把蚂蚁蛋洗净，拌好调料后，和鸡蛋一起过油煎炸，鸡蛋饼上一个个的小黑点就是蚂蚁蛋残留的痕迹……
经过科学研究证实，拟黑多刺蚁是优良蚁种，在后世已经被批准为新资源食品。
该蚁体内含有28种游离氨基酸、生长激素、干扰素，其中人体必需的8种氨基酸齐全，含有多种维生素B1、B2、B12、A、D、E等与多种微量元素：钙、铁、磷、硒、锌、锰等矿物质，尤其以锌元素含量最为丰富，每千克蚁中含锌达230～280毫克，并含有多种酶、生物碱、高能含磷化合物三磷酸腺苷（ATP）及蚁酸、蚁醛等生物活性成份，蛋白质含量高达40～67%，被称为“天然营养宝库”。
而拟黑多刺蚁也被称作双齿多刺蚁，它们多半喜欢在树上筑巢而居，少数建巢于草丛、石块下。
在冬季蚁巢可由树上转移至地面。蚁巢由树木枝叶、杂草碎屑、吐丝物等构成，巢内呈蜂窝状，有许多小室。燃文
双齿多刺蚁在广东、广西、海南、福建和云南全年活动，在湖南和安徽等地冬季休眠。
而后世主要食用的蚂蚁蛋还是黄蚂蚁蛋。
黄蚂蚁生长在亚热带树上，身长约2厘米，腰细腹大，嘴长有大牙两颗，其蛋可食。
跟据史料记载，远在三千年前，蚂蚁即被人们看成是滋补佳品了，《周礼》中就有关于周王听说山民食蚁进补后，也派人去采集蚂蚁和蚁卵，以为营养的记载。
明代李时珍也在《本草纲目》中写道：“蚁力最大，能举起生铁，吾人常食亦能益气力，泽颜色。古代首长多以蚁卵为酱，云味酷似肉酱，非尊重者不可得也。”蚂蚁虽小，宝物齐全，内含27种氨基酸。
维生素B1、B2和多种对人体有益的微量元素，并含有高磷化合物三磷酸腺苷，多种激素，草体蚁醛，其蛋白质含量比牛肉、鸡肉、蛋类高一
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