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第159章:大宴宾客

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地。一般生于河旁或林边。

红豆为常绿乔木。喜温暖向阳环境,对土壤要求不严,但以排水良好而较深厚的夹沙土较好。

培育红豆的方法也比较简单,可以选取优质种子进行繁殖,也可挖取根部萌生苗来栽种。

虽然菜品制作都选取了比较简单的方法来制作,但确实已经有了接近后世宴会的规模。

除了好菜和点心,凌皓也拿出了以前从来没有拿出来,但确实酿造好聊“初始版本”汾酒。

汾酒因产于后世山西省汾阳市杏花村,因此又被称为“杏花村酒”。

汾酒以工艺精湛,源远流长,素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而着称,在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。

历史上,汾酒曾经历过了三次辉煌。

汾酒有着4000年左右的悠久历史,1500年前的南北朝时期,汾酒作为宫廷御酒受到北齐武成帝的极力推崇,被载入二十四史当中,因此而使得汾酒一举成名。

汾酒更是被誉为最早的国酒,国之瑰宝,是凝聚着古代神州劳动人民的智慧的结晶和劳动成果。

汾酒的名字究竟起源于何时,还需要进一步考证,但早在一千四百多年前,簇已影汾清“这个酒名。

《北齐书》中记载,北齐武成帝高湛从晋阳写给河南康舒王孝瑜的诗中:“吾饮汾清二杯,劝汝于邺酌两杯”。宋《北山酒经》记载,“唐时汾州产干酿酒”,《酒名记》影宋代汾州甘露堂最有名”,的其实也都是汾酒。

当然一千四百多年前神州尚没有蒸馏酒,史料所载的“汾清”、“干酿”等可能均系为黄酒类。

宋代以后,由于炼丹技术的进步,在我国首次发明了蒸馏设备。后世从河北省青龙县出土的金代蒸酒的钢制烧锅,可证明至少在宋代神州就已有蒸馏酒的出现和推广历史。

神州的白酒,包括汾酒等名优白酒在内,都是由黄酒演变和发展起来的。

明清以后,北方的白酒发展很快,逐步代替了黄酒生产,此时杏花村汾酒即已是蒸馏酒,并蜚声于世。

杏花村有取之不竭的优质泉水,给汾酒以无穷的活力。马刨神泉和古井泉水都流传有美丽的民间传,被人们称为“神泉”。《汾酒曲》[2]中记载,“申明亭畔新淘井,水重依稀亚蟹黄”,注解:“申明亭井水绝佳,以之酿酒,斤两独重”。

明末爱国诗人、书法家和医学家傅山先生,就曾为申明亭古井亲


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