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第65章:鸟宿池边树 僧敲月下门

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起孩子话来了,当真是教人气闷,与你计较,倒显得我们小气了。”

便都往回走了。

老三只得追上去:“你们怎生就是不相信俺,俺真的瞧见了!一个妖怪的头有碾子大,还有一个妖怪有好几个头……”

“这个老三,也给连累了。”等他们走远,我站起来扑扑裙子上的土,笑道。千亿总裁爱上伪千金

李绮堂点点头:“但是,在下倒是颇觉得老三人不错。”

“你从哪里瞧出来的?”我忙追问道。

“爱管闲事的,总不是坏人。”李绮堂粲然一笑:“梅姑娘,在下送你回家可好?”

我忙点点头,边走边想,这紫玉钗街,怕是又要增添一个诡怪传说了。

近来莫先生说,恩客们大鱼大肉吃的腻,最好做些个滋味丰厚,但又不要太荤的吃食来。

爹左思右想,决定做一道浇汁豆腐来。

磨豆腐须起早贪黑,所幸隔壁的刘奶奶家便是做着磨豆子,卖豆浆豆腐的营生,所以总能买到最鲜嫩的豆腐。

软嫩的鲜豆腐原本就豆香浓郁,滋味绵长,若是自家吃,撒些细盐,芝麻香油,碧油油的葱花,便可直接生吃,清淡爽口,夏日酷暑难当,不思饮食的时候吃了最适宜,可是对恩客们来说约略是素淡了些,自然须得多加些花样。

嫩豆腐切不薄不厚的方片儿,下油锅以雪白的猪油炸到两面金黄盛出,油锅留了底油,切了胡萝卜,香菇,蒜蓉,虾米,豆豉,香葱,五花肉沫,或者咸肉火腿更好,若是吃素,也可以不加荤物,素油打底,打上一个咸鸭蛋黄配时令蔬菜提味道也好。

材料统统下锅,炒出浓郁香味,入高汤,下豆腐,撒盐,将豆腐以小火焖煮入味,再盛出豆腐,剩下的汤汁点上芡粉,熬的浓郁了,浇在豆腐上,微微加上点芝麻香油,撒一点白芝麻,添几片香菜叶,便是一道可荤可素的美味。总裁我们结婚吧

这道菜在烟雨阁大受欢迎,又得到莫先生的大力举荐,名声大噪,一位时常为左近的大寺院慈悲寺采买的商人牛三爷吃了之后,击节赞赏,非要预定了,做慈悲寺上迎接贵客的一道素斋。

爹接下买卖,十分高兴,说:“这下子,若是慈悲寺香火一直鼎盛,咱们家少不得还要多雇上几个伙计呢!”

慈悲寺香火大概是这附近最鼎盛的,时常有排着队伍的贵人坐着富丽堂皇的车马,来慈悲寺烧香礼佛,是以慈悲寺有专门为女客修建的别院,专门接待远道而来的贵客家眷。


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