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第五十三章 指教、又见老者

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说话间,穆冰已经开始起锅热油,当油温上来后,直接放入葱花姜末爆香。

随后加入香菇丁、咸蛋黄丁与腊肉丁翻炒。

当香气开始四逸时,加入蒸好的糯米饭,适量少许的生抽和蚝油,再次翻炒均匀然后出锅。

当然这并没有结束,此时需要将炒好的糯米饭全部填进腌制的鸡肚子中,并用牙签封口。

荷叶一般都是干的,需要提前泡发,用开水烫一下后,将填入糯米饭的鸡雏用荷叶包裹起来。

接下来,还要在裹上一层锡纸,放进预热好的烤箱中,用上下230度的火力,烤制一小时。

这一步,基本上与朴航善的鸡参汤熬制的时间相同,但不同的是,鸡参汤的烹制并没有荷香鸡这么繁琐。

“穆君,这个是刚刚听取了您的建议,重新烹制的鸡参汤。”

由于鸡参汤的烹制要比荷香鸡快,因此这边穆冰才刚刚烤制没多久,朴航善就已经率先完成了烹制。

用公筷划开鸡肚子,加了一些糯米饭与鸡肉放进小碗中,然后再用私筷送入口中,穆冰闭上眼睛细心的品尝着。

“不愧是朴航善主厨,虽然鸡肉还是略有些柴老,但是对比之前的,已经好了很多,接近完美了。”

几秒钟后,当穆冰再次睁开眼睛的时候,他惊奇的发现,仅仅只是点拨对方几句,朴航善竟然能在这么短的时间里就改变了烹制的手法。

“请问,可否让老朽也尝一尝这道鸡参汤。”

就在朴航善听到穆冰的话,想要谦虚的回应时,之前还在李思佳三人旁边的老人家不知道什么时候就走了过来。

“咦!是您老。”

显然穆冰的记忆力不错,一眼就认出了这位当初在橘餐厅吃饭的老者。

而朴航善则是有些惊讶的连忙让开身体,将老者请了进来,同时说道;

“瞿会长,您怎么来了!”



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